Wil je snoek koken voor het avondeten? Maar gewoon in stukjes met aardappelen serveren is geen wens? Blozende, overheerlijke, sappige snoek moet worden ontworpen zoals het hoort voor de echte koningin van de tafel. Er zijn verschillende manieren om een ​​snoek te versieren voordat je hem serveert.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Pike Lake Als je een snoek bakt, doe dan een kleine aardappel in zijn mond om hem met open mond te koken. En leg het op een bakplaat is beter licht gebogen.
Verdun 2 pakjes gelatine van elk 25 gram tot 1-1, 5 liter water, breng aan de kook, voeg er blauwe kleurstof voor paaseieren aan toe. Giet de gelatine in een platte lange schaal, voeg een paar takjes dille, peterselie, ringen gekookte aardappelen, bloemen van gekookte wortels, erwten toe. Zet de schaal in de koelkast tot hij stolt. Leg op een geïmproviseerd meer met planten en kiezels een gekoelde snoek met open mond neer, waarin de gebakken aardappelring wordt gestoken. Plaats een wortelkroon op de kop van de viskoning, plaats waterlelies en lelies van de bollen eromheen.
2
Klassiek gaasontwerp Snij een kleine punt op een zak mayonaise zodat deze wordt geëxtrudeerd door een zeer dunne strook. Maak een schuin gaas van mayonaise op alle vissen behalve de kop. Het gaas kan naar keuze 1x1 centimeter of 3x3 centimeter zijn. Garneer de snoek met rode veenbessen en doperwtjes. Maak een kroon van de ui door de ui in tweeën te snijden, een passend deel te kiezen en de rand af te knippen met een schaar. Garneer de kop van de snoek met de uienkroon. Leg olijven, groenten en kerstomaatjes rond de vis. Schoonheidssnoek kan aan tafel worden geserveerd.
3
Het elegante ontwerp van snoek in porties De snoek kan prachtig worden ontworpen en in porties worden verdeeld. Snijd het met een scherp mes in gelijke stukken zodat de rand van elk stuk plat is. Leg druivenbladeren op de bodem van het bord, bovenop, symmetrisch, stukjes snoek. Snijd met verse komkommers de spiraal met een dun mes. Draai er een roos van, doe een hele olijf of olijf in het midden van de resulterende bloem, snij de tomaat voorzichtig met zigzaglijnen of kruidnagels precies in het midden in twee delen, breng het mes naar het midden van de tomaat. Je krijgt twee bloemen, waarvan de middelste ook versierd kan worden met olijf of olijf. Maak verse chrysanten van verse uien. Een grote kop wordt in het midden met kruidnagel gesneden en in helften verdeeld. Doop beide helften in een oplossing van azijn met water en plakjes verse bieten om kleur te geven. De uien van de scherpe uiteinden veranderen in een delicate bordeauxrode tint. Leg deze componenten van het boeket tussen de geportioneerde stukjes snoek. Versier de overgebleven lege plekken op het bord met transparante schijfjes citroen. Steek dezelfde olijven in de ogen van de snoek en takjes groen in de mond. Als je er een plaats voor vindt op een bord, bekroont dan de kop van de snoek met een gebakken kroon gemaakt van deeg.