Hoe bewaar je knoflook thuis voor de winter? Deze vraag kan door elke liefhebber van dit product worden gesteld. Dit is niet verwonderlijk, omdat het product al lang als een remedie voor veel ziekten en kwalen wordt beschouwd. Er zijn verschillende manieren om knoflook thuis op te slaan.
Kies je recept
Er zijn twee manieren om knoflook thuis op te slaan: warm en koud. De eerste is geschikt voor zomerrassen van het product, de laatste voor de winter. Een warme methode is mogelijk wanneer de kamertemperatuur schommelt tussen 16-20 ° C en luchtvochtigheid van 50 tot 70%. De koude methode is geschikt met indicatoren van respectievelijk 2-4 ° C en 70-80%.
Het is ook vermeldenswaard dat winterknoflook minder tijd wordt opgeslagen dan de zomer. Het is veel grilliger en gemakkelijker toe te geven aan verschillende schimmels en ziekten. Daarom wordt de landing dichter bij de val uitgevoerd.
Traditionele manieren om knoflook te bewaren
Knoflook thuis houden is een lange traditie. Eeuwen van deze praktijk hebben de zekerste weg gebracht - kransen of vlechten weven. Het is niet nodig om ze te kunnen weven. Het is voldoende om ze bij kamertemperatuur binnenshuis aan een touw te hangen en ze "on demand" te laten hangen. De betekenis van deze methode is dat knoflook in de open lucht ademt en niet opdroogt.
U kunt het product ook in dozen of kousen stoppen. De container moet op een koele en droge plaats worden schoongemaakt. Van tijd tot tijd wordt het aanbevolen om het fruit te sorteren om bedorven te verwijderen.
Nieuwe manieren om op te slaan
"Nieuw" is een relatief concept. De onderstaande methoden zijn in de vorige eeuw uitgevonden. Maar hun effectiviteit in vergelijking met traditionele methoden is al herhaaldelijk bewezen.
- Reinig de kruidnagel, verwijder de oneetbare delen en spoel af.
- Steriliseer de potten en leg de knoflook erin.
- Vul de container met bloem en sluit het deksel van de capron.
- Zet de blikken op een koele plaats.
U kunt het product ook in een houten doos plaatsen, waarbij een laag kruidnagel wordt afgewisseld met een laag grof zout of droog zaagsel. Leg de stukjes zo dat ze elkaar niet raken.