Garnalen kunnen op elk moment van het jaar worden gekocht, vers of bevroren. Deze schaaldieren bevatten eiwitten en zijn ook een zeer nuttig ingrediënt in verschillende gerechten. Er zijn verschillende soorten garnalen: bruin, zwart en koning. Lees dit artikel over het koken en schoonmaken van garnalen.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- garnalen
- kokend water
- specerijen
Gebruiksaanwijzing
1
Neem de garnalen en dompel ze onder in kokend gezouten water.
2
Laat ze 5 minuten koken.
3
Voeg naar smaak kruiden toe.
4
Als de garnalen klaar zijn, laat je het water weglopen en wacht je 15 minuten - laat ze afkoelen.
5
Garnalen schoonmaken.
Neem de garnalen. Scheur eerst het hoofd af, dan de staart.
6
Draai zodat de poten naar u toe wijzen, houd dan met één hand vast en scheur met de andere hand de chitineplaten van de poten.
Let goed op
Koop ongeschilde garnalen - ze hebben het sap erin. Let op de kleur, textuur en geur van het bevroren product. Als de garnalen een vreemde kleur en een grote hoeveelheid ijs hebben, weiger dan te kopen.
Handig advies
Begin altijd met het schoonmaken van de garnalen van haar hoofd, zodat ze veilig en gezond blijft. Als je de garnaal niet goed schoonmaakt, kan hij uit elkaar vallen.