Millet staat bekend om zijn gunstige eigenschappen. Het helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, herstelt het hart, heeft een algemeen versterkend effect, is nuttig bij diabetes en atherosclerose. Gierstpap is onmisbaar in de voeding van kinderen en mensen met een slechte gezondheid.
Kies je recept
Gierstpap met wortelen en appels
Om gierstpap volgens dit recept te bereiden, heb je de volgende componenten nodig:
- 300 g gierst;
- 200 g appels;
- 80 g wortels;
- 60 honing;
- zout;
- 600 ml water.
Was en kook de wortels eerst grondig. Giet de ontbijtgranen met heet gekookt water, zout en laat koken. Als gierst al het water opneemt, sluit u de pan stevig met een deksel en zet u hem gedurende 20 minuten in een waterbad met licht kokend water.
Was de appels, droog ze en snijd ze in dunne plakjes, schil de gekookte wortels en rasp of snij in kleine blokjes.
Voeg in voorbereide gierstpap de voorbereide appels en wortels toe, breng op smaak met honing, meng goed en warm op laag vuur.
Je kunt gierstpap alleen koken met wortels. Dit vereist:
- 200 g gierst;
- 500 ml water;
- 1 wortel;
- 30 g boter;
- 20 g suiker;
- zout.
Sorteer gierst en spoel af met warm water. Breng het water aan de kook, zout naar smaak en giet de voorbereide ontbijtgranen. Kook al roerend tot de pap dikker wordt. Doe het dan in een keramische pot, bedek het met een deksel, plaats het in een voorverwarmde oven en breng het op laag vuur op laag vuur.
Was de wortels grondig, schil ze, rasp ze op een fijne rasp en bak ze in boter. Combineer de voorbereide gierstpap met wortels en meng.
Gierstpap met kwark
Om gierstpap met kwark te maken, moet je het volgende nemen:
- 1 kopje gierst;
- 2 ½ kopjes water;
- 200 g kwark;
- 2 el. l boter;
- 2 el. l suiker
- zout.
Giet gewassen gierst in kokend gezouten water en kook al roerend, tot ze zacht zijn, gedurende 15-20 minuten. Voeg als de pap dikker wordt de boter, kristalsuiker en kwark toe. Meng alles goed en kook nog 5 minuten op laag vuur.
Bedek daarna de pan met een deksel, wikkel in met een handdoek en laat 40-50 minuten stoven.