Net als de gebruikelijke zonnebloem, is kostbare olijfolie ook anders: geraffineerd, ongeraffineerd, gemengd en op smaak gebracht. Elke variëteit heeft zijn eigen eigenschappen, smaakkenmerken en doel. Laten we het samen proberen uit te zoeken.
Kies je recept
IDEAAL Extra vierge koudgeperste extra vierge olijfolie
Koudgeperst is een olijfpers technologie die het meest natuurlijke en gezonde product creëert. Deze olie wordt niet verwerkt en behoudt vezels, vitamines, mineralen, fosfolipiden, polyfenolen, zuren OMEGA 9, OMEGA 3 en OMEGA 6 en vezels, noodzakelijk voor het handhaven van de spijsvertering. Het enige negatieve van ongeraffineerde olie is dat het een korte houdbaarheid heeft. De bijzonderheid van deze blend is dat de smaak een lichte bitterheid behoudt. IDEAL Extra vierge olie is ideaal voor salades en koude gerechten, maar het is niet aan te raden om het te verwarmen: tijdens het frituren verliest het enkele van zijn nuttige eigenschappen en de vezel die er deel van is, verbrandt, waardoor schadelijke kankerverwekkende stoffen vrijkomen.
IDEALE CLASICO geraffineerde olie
De olie is gezuiverd van vezels en onzuiverheden en behoudt de voordelen van vitamines, zuren en lipiden, maar verliest tijdens het raffineren een karakteristieke bitterheid. De milde smaak verandert niet tijdens warmtebehandeling, dus IDEAL Clasico is geweldig voor frituren, stoven, bakken. Deze olie is ideaal voor degenen die een gezonde levensstijl willen leiden en olijfolie in hun dieet willen opnemen, maar vreest de levendige smaak van IDEAL Extra Virgin.