Bij het koken van voedsel zijn niet alleen de ingrediënten waaruit de samenstelling bestaat belangrijk, maar ook de warmtebehandeling. En als u besluit om in een elektrische oven te koken, moet u begrijpen hoe u het gebruikt om de smaak en het uiterlijk van uw gerechten niet te bederven.
Kies je recept
Handleiding
1
Lees de instructies voordat u uw elektrische oven gebruikt. Daar zullen hoogstwaarschijnlijk waardevolle aanbevelingen voor een bepaald model worden gegeven.
2
Wanneer u nieuwe apparatuur voor het eerst gebruikt, calcineer dan een lege oven op maximale temperatuur. Dit is nodig om zich te ontdoen van de specifieke geur van nieuwe materialen. Na het uitvoeren van deze procedure en het koelen van het fornuis, moet de oven worden gewassen.
3
Verwarm de oven voor het koken voor op de gewenste temperatuur. Stel de thermostaat in op een geschikte waarde en wacht een paar minuten. Deze verwarming verkort de kooktijd en draagt bij aan een uniforme verwarming en bakken van de schotel.
4
Kies de juiste positie voor de pan. Het is het beste om het in het midden van de oven te plaatsen, maar in sommige situaties, als u de boven- of onderkant van de schotel sterker wilt bakken, kan de pan hoger of lager worden geplaatst.
5
Plaats een bakplaat of schaal in de oven. Gebruik alleen hittebestendig kookgerei; andere materialen, zoals plastic, kunnen gevaarlijk zijn. Maar het is toegestaan om metalen keukengerei te gebruiken, omdat het elektrische fornuis geen beperkingen oplegt zoals een magnetron. Schakel indien nodig de grill- of convectiemodus in.
6
Als u een schaal met deeg, vooral boter, bakt, moet u de ovendeur niet te vaak openen - het deeg kan bezinken. Het is het beste om het koken door het glas te observeren, vooral omdat hiervoor een speciale achtergrondverlichting is.
7
Controleer de bereidheid van het gerecht met een vork. Prik zachtjes een taart of ovenschotel in - er mag geen deeg op het bestek achterblijven. Wanneer u vlees met jus kookt, vergeet dan niet om het regelmatig met saus te gieten zodat de bovenste laag niet uitdroogt. Nadat u het gerecht uit de oven hebt gehaald, moet u het uitschakelen.