In Rusland werden gerechten van Italiaanse pasta ongeveer 200 jaar geleden bekend, hoewel de eerste vermelding ervan wordt gevonden in het oude Griekenland, het oude Egypte, het oude China. Macaroni is goed voor het ontbijt, omdat het complexe koolhydraten bevat, die lange tijd in het menselijk lichaam worden afgebroken, waardoor er een uniforme verdeling van de opgewekte energie is. Salades, stoofschotels en andere gerechten daarvan zijn tegenwoordig erg populair, klassieke en nieuwe recepten die fijnproevers over de hele wereld veroveren. De belangrijkste metgezel van pasta zijn tomaten, en niet alleen in de vorm van saus. Bak pasta met tomaten en ham.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 600 g pasta
- 300 g magere ham
- 100 g tomaten
- 150 g kaas
- 100 g ghee
- 2 kopjes melk
- 2 eieren
- 50 g gerookt borststuk
- paneermeel
- zout naar smaak
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de pasta half gekookt in gezouten water met een snelheid van 1 liter water per 100 g pasta, let op de kooktijd die op de verpakking staat aangegeven.
2
Gooi ze in een vergiet en laat het water weglopen.
3
Rasp de kaas, hak de ham fijn.
4
Klop de eieren los met melk. Voeg kaas en ham toe. Voeg daarna de pasta toe. Shuffle.
5
Hak de borst fijn en bak 1 minuut in een droge koekenpan. Voeg de gehakte tomaten toe samen met het sap dat opvalt en bak al roerend alles nog een paar minuten.
6
Haal de pan van het vuur wanneer het sap van de tomaten begint te koken. Laat iets afkoelen. Voeg toe aan het gekookte pastamengsel. Meng alle componenten grondig.
7
Vet een ovenschaal in met gesmolten boter, bestrooi met paneermeel. Doe in pastavorm. Bak in de oven op 160 graden en 45 minuten.
Let goed op
Na het koken hoef je de pasta niet in koud water te spoelen.
Gebruik in plaats van ghee indien gewenst olijf.
Bestrooi de ovenschaal met bloem als er geen paneermeel is.
Handig advies
Na het koken hoef je de pasta niet in koud water te spoelen.
Gebruik in plaats van ghee indien gewenst olijf.
Bestrooi de ovenschaal met bloem als er geen paneermeel is.