Er zijn veel manieren om gebakken groenten te koken. Gerechten zijn gezond, lekker en maagvriendelijk. En hun voorbereiding kost niet veel tijd en moeite.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Groenten
- gebakken met bonen
- Paprika - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- bonen in blik - 200 g;
- roggebrood - 2 plakjes;
- boter - 40 g;
- peterselie;
- het zout.
- Bloemkoolvlaai
- Bloemkool - 1 kop kool;
- eieren - 4 stuks;
- harde kaas - 150 g;
- dikke zure room - 500 g;
- melk - 250 g;
- groene uien - 1 bos;
- peper;
- het zout.
- Gebakken Courgette Met Groentemix
- Courgette - 2 stuks;
- champignons - 150 g;
- paprika - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- peterselie en dille;
- plantaardige olie;
- peper;
- het zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Gebakken groenten met bonen Was groenten en kruiden grondig, droog. Droog in een droge koekenpan de sneetjes brood en laat afkoelen. Peper vrij van zaden en stengels en in reepjes gesneden. Schil de wortels en snijd ze in halve cirkels. Bonen vermengen zich met wortels en paprika's, voeg verkruimeld brood en zout toe. Roer en leg op een ingevette vorm. Bak 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bestrooi het afgewerkte gerecht met verse kruiden.
2
Gebakken Bloemkool Verdeel de kool in bloeiwijzen en laat ze 20 minuten weken in gezouten water. Dit is nodig om kleine beestjes te verwijderen die de neiging hebben om in de binnenkant van bloeiwijzen te kruipen. Spoel vervolgens af en laat 10 minuten sudderen. Klop zure room los met eieren en melk, breng op smaak met zout en peper. Hak groene uien fijn. Rasp de kaas op een grove rasp. Leg de bloeiwijzen in een ovenschaal in een gelijkmatige laag en giet de voorbereide saus erbij, bestrooi met kaas en uien. Plaats in een voorverwarmde oven op 150 graden en bak 30 minuten. Serveer warm.
3
Gebakken courgette met groentenmix Spoel groenten en kruiden grondig in koud water en laat afkoelen. Courgette in cirkels gesneden met een dikte van niet meer dan 2-3 centimeter en verwijder voorzichtig de zaden en een deel van de pulp. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan, zet er bekers courgette in, zet het vuur laag en bak ze aan beide kanten goudbruin. Schil de stengels en zaden en hak ze fijn. Schil de wortels en snijd ze in dunne reepjes of rasp ze op een grove rasp. Champignons in dunne plaatjes gesneden. Meng de voorbereide ingrediënten, zout en peper. Leg de courgette-cirkels op de ingevette bakplaat en vul ze met de resulterende vulling. Plaats in een tot 180 graden voorverwarmde oven en bak 10-15 minuten. Bestrooi de gebakken courgette met fijngehakte verse kruiden. Desgewenst kunt u voor het bakken courgette met groentemengsel met geraspte kaas besprenkelen.