Heerlijke en dieetmaaltijden kunnen worden bereid uit kip. Kippenvlees wordt beschouwd als caloriearm, maar het minste vet in de borst. Maar veel licht verteerbare eiwitten, vitamines en mineralen, heel weinig cholesterol. Een ander pluspunt van kip is dat het heel snel kookt. En er zijn veel gerechten van. Je kunt het bakken, koken, of je kunt kipfilet bakken met verschillende groenten en verschillende sauzen.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- Voor 1 portie kip
- gebakken met tomaat en kaas
- zal nodig hebben:
- 150 g filet
- 1-2 tomaten
- 30 g harde kaas
- 70 g mayonaise
- gehakte greens.
- Voor kip
- gebakken met bananen
- zal vereist zijn:
- 600 g filet
- 1 el bloem
- kerriepoeder
- boter
- citroensap
- 6 el droge witte wijn
- 1/2 kopje room en kippenbouillon
- 4 bananen
- zout en kruiden naar smaak.
Handleiding
1
Gebakken kippenfilet met tomaten en kaas.
Voordat je begint met koken, neem je de filet en spoel je hem af onder stromend water.
2
Klop vervolgens het vlees, zout en peper.
3
Zet op een voorverwarmde pan, bak ze aan beide kanten goudbruin.
4
Terwijl de filet gebakken is, snijd de tomaat in ringen.
5
Nadat de filet is gebakken, leg je de gehakte tomaat erop. Bedek met een kleine hoeveelheid mayonaise en bestrooi met geraspte kaas op een grove rasp.
6
Plaats de koekenpan in de oven. Bak het gerecht op een temperatuur van 200 ° -220 ° C tot het gaar is.
7
Leg de gebakken filet op geportioneerde borden, decoreer met greens of gehakte komkommer. Als bijgerecht kun je rijst of gestoofde groenten serveren.
8
U kunt een meer origineel gerecht bereiden: kipfilet gebakken met bananen.
Bak de kipfilet aan beide kanten goudbruin.
9
Nu moet je de baksaus bereiden. Bak hiervoor bloem en kerriepoeder in boter en voeg vervolgens witte wijn en citroensap toe. Giet kippenbouillon en room zonder te stoppen met roeren. Zout en peper. Kook de saus nog vijf minuten.
10
Snijd bananen in cirkels.
11
Doe de gebakken kipfilet en gesneden fruit in een ovenschaal. Giet de saus.
12
Plaats de schaal in een voorverwarmde oven op 220 ° C. Bak gedurende 25 minuten totdat een mooie korst verschijnt. Garneer de afgewerkte schotel met gehakte kruiden, snijd ze in porties en leg ze op borden.
Handig advies
Het grootste probleem bij het koken van kip is dat het vaak droog is, niet sappig genoeg. Maar dit kan worden voorkomen als u enkele tips volgt.
Ten eerste, voordat je begint met koken, kunnen kipfilets worden gedrenkt in kefir met zout en wat kruiden. Het is voldoende dat de filet twee uur wordt gemarineerd. Vervolgens kunt u doorgaan met de verdere verwerking ervan.
Ten tweede, als je de filet frituurt, doe het dan op laag vuur. Je kunt ook vlees gieten met citroensap of een beetje droge witte wijn.
- Kipfilet, Kipfilet
- hoe je heerlijke kip in de oven kookt