Zelfs met de eenvoudigste producten kun je een zeer smakelijk gerecht of snack bereiden die iedereen lekker zal vinden. Ondanks dat knoflook wordt beschouwd als een specerij, een toevoeging aan het hoofdgerecht, is het heel goed mogelijk om er een volledige snack van te maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 1e methode:
- grote kop knoflook;
- 2 eetlepels olijfolie.
- 2e methode:
- 8 knoflookkoppen;
- boter (8 stuks van 40 g);
- 5 theelepels zout;
- 200 ml water.
- 3e methode:
- drie koppen knoflook;
- een eetlepel olijfolie (of 3 theelepels);
- zout
- peper
- kruiden naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
De eerste methode Verwarm de oven voor op 120 C. Snijd de onnodige punt van de knoflookkop af. Doe vervolgens de knoflook in een voorgebakken ovenschaal of aardewerk en giet de olijfolie erover. Bak daarna 20 minuten in een voorverwarmde oven tot de kruidnagel zacht is en de knoflook bruin is. Na het bakken de knoflook verwijderen en laten afkoelen. Knijp vervolgens elk kruidnagel uit om de zachte knoflook te krijgen.
2
De tweede methode (hele kop) Gepelde knoflook (ook van de stelen aan de binnenkant van de kop), vet grondig in met olie en besprenkel met een eetlepel zout. Doe de knoflook in een gekookte ovenschaal. Leg vervolgens op elke knoflookkop een stuk boter en besprenkel ze met drie snufjes zout. Giet water in een ovenschaal en zet het in een oven die is verwarmd tot 200 C. Bak ongeveer 50 minuten - tot de knoflook zacht is. Geef het elke tien minuten water met het resulterende sap uit de container en voeg indien nodig meer water toe tijdens het koken. Serveer als de knoflook gaar is op een geroosterd stuk brood. Een andere bereidingswijze (individuele kruidnagel; met dezelfde ingrediënten als in de tweede) Verwarm de oven voor op 125 C. Verdeel de knoflook in plakjes en pel elk kruidnagel. Leg vervolgens in een enkele laag op een ovenschaal en giet olijfolie. Bak 15 minuten en nadat de knoflook zacht is geworden, haal je hem eruit en laat je hem iets afkoelen.
3
Derde manier: Was de knoflook en snijd een derde van de bovenkant af. Leg het product vervolgens op folie en giet een theelepel olijfolie in elke kop. Voeg naar smaak zout en peper toe. Leg de knoflook vervolgens een uur in de oven, voorverwarmd tot 190 ° C (stevig in folie gewikkeld). Na verloop van tijd de folie verwijderen, uitvouwen en de knoflook laten afkoelen. Het kan worden geserveerd met voor- en tweede gangen, maar ook met sandwiches.
Handig advies
Gebruik alleen verse knoflook.
Gerelateerd artikel
Knoflook-aperitief: stap voor stap recepten met foto's voor eenvoudig koken