Tussen de vele recepten voor vakantiesalades staan salades met verschillende soorten paddenstoelen op de eerste plaats. Dit is niet verrassend, omdat dergelijke gerechten behoorlijk bevredigend, lekker en origineel zijn - wat je nodig hebt voor elk feest, inclusief het nieuwe jaar.
Kies je recept
Bladerdeegsalade met bospaddestoelen voor het nieuwe jaar
Ingrediënten
- 2 kipfilets;
- 150 g bevroren champignons;
- 1 hoofd vertegenwoordiger Bow;
- 1-2 harde tomaten;
- 130-140 g harde kaas;
- mayonaise of zure room naar smaak;
- zout.
Koken:
1. Snijd de kip in kleine blokjes, zout en bak in een pan met een kleine hoeveelheid olie. Leg dan op een bord om af te koelen.
2. Passer fijngesneden ui in olie, voeg dan gekookte en fijngehakte champignons toe. Bak alles tot het gaar is. Koel de champignons met uien en leg ze op een apart bord.
3. Was en snij de tomaten in blokjes. Zaden en vloeistof moeten worden verwijderd.
4. Leg de salade in lagen. De onderste laag is kip, top met een rooster van zure room of mayonaise.
5. Leg de boschampignons met uien in een tweede laag, voeg een beetje zout toe. Maak een raster van mayonaise.
6. De volgende laag - tomatenblokjes en dan invetten met mayonaise.
7. Wrijf de harde kaas erover om een weelderige “jas” te maken.
8. Haal de resulterende salade met boschampignons en kip enkele uren in de koelkast zodat deze goed doordrenkt is.