8 maart - de vakantie is zeer aangenaam, hoewel buitengewoon lastig. Het wordt geassocieerd met de eerste lentebloemen, geschenken en natuurlijk een feesttafel. Gerechten voor dit feest moeten heerlijk, origineel en niet erg complex zijn. Inderdaad, traditioneel in veel gezinnen staan mannen tegenwoordig op het fornuis.
Kies je recept
Lente salade
Met de vakantie van 8 maart kun je een lichte en originele lentesalade maken. Om dit gerecht te bereiden heeft u de volgende producten nodig:
- 250-300 g rode kool;
- 150 g sinaasappels;
- 150 g mandarijnen;
- olijfolie;
- peterselie.
De lentesalade kan worden aangevuld en versierd met gepekeld fruit: kersen, pruimen, maar ook appelschijfjes en bessen - bosbessen, veenbessen. Ze zien er geweldig uit met takjes groen.
Snijd de rode kool, zout en rasp lichtjes met je handen tot het sap verschijnt. Schil en verdeel sinaasappels en mandarijnen, snij grote over. Meng sinaasappels en mandarijnen met kool, voeg citroensap en olijfolie toe. Meng alles goed door elkaar. Koel voor het serveren de salade af, doe in een slakom en garneer met peterselieblaadjes.