Inblikken is een unieke manier om lang plantaardig voedsel, vlees of vis te bewaren. Bovendien is ingeblikt voedsel een soort redder in nood voor elke huisvrouw.
Kies je recept
Ondanks het feit dat ingeblikt voedsel meer kost dan vergelijkbare verse producten, verliezen ze hun populariteit en relevantie niet. Een pot met vis, stoofvlees of ingeblikte groenten is een geweldige manier om onverwachte gasten te behandelen met een originele salade, een stevige, stevige maaltijd of een lichte maaltijd. Maar ingeblikt voedsel kan niet minder gevaarlijk zijn dan handig en smakelijk. Onjuiste of te lange opslag van gekoesterde potten leidt tot bederf en de vorming van micro-organismen en bacteriën die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid en het leven.
Hoe en hoeveel ingeblikt voedsel kan worden bewaard
Ingeblikt voedsel is maximaal houdbaar, waarna het niet meer kan worden gegeten. In de fabriek gemaakt ingeblikt voedsel kan lang worden bewaard, tot 3 jaar. Bij hun productie worden speciale technologieën en een bepaald type veilige levensmiddelenadditieven en conserveermiddelen gebruikt, die hun houdbaarheid en geschiktheid aanzienlijk verlengen. Alle soorten vleesstoofschotels en vis in blik behoren tot de langbewaarde producten van dit type. Voor het militaire systeem van het land is er een reserve, de zogenaamde strategische voorraad levensmiddelen, die over het algemeen een onbeperkte houdbaarheid heeft.
Maar niet alle ingeblikte voedingsmiddelen van industriële productie zijn lang houdbaar. De zogenaamde conserven zijn bijvoorbeeld alleen geschikt voor gebruik als aan de noodzakelijke voorwaarden is voldaan - de temperatuur tijdens transport en opslag mag niet hoger zijn dan 0 ° C en nadat de verpakking is geopend, moeten ze onmiddellijk worden gegeten.
Ingeblikt voedsel met zoet fruit vereist ook bewaarcondities - hoge temperatuur leidt tot donker worden, het uiterlijk van een metaalachtige smaak en bederf, en lage leidt tot suiker.