Het is niet genoeg om heerlijk eten te koken, je moet het mooi rangschikken en serveren. De kunst van het snijden (snijden) van groenten zal het gerecht een gedenkwaardig uiterlijk geven. Omdat het materiaal alle groenten en fruit kan serveren. Een roos kan bijvoorbeeld worden gesneden uit Chinese kool.
Kies je recept
Neem de vorken van Beijing-kool van de juiste maat - voor een kleine bloem moet de kop klein zijn, maar als de roos een centrale decoratie op de tafel heeft, kan kool groot zijn. Kool wordt horizontaal in tweeën gesneden, met een dun universeel mes in de eerste rij vormen ze bloemblaadjes van 4-5 cm hoog.Als er een set messen is om te snijden, is het handiger om te snijden. Het zwaluwstaartmes snijdt door het dikke deel van het vel en snijdt het delicate kant met een schaar.
Rijen bloemblaadjes worden gesneden in het midden van de gegolfde zachte greens, en zorgen ervoor dat elke volgende rij hoger is dan de vorige. Bij het bereiken van het midden verwijdert een scherp mes meerdere lagen gegolfde bladeren uit het midden, waardoor het midden intact blijft. Ze wordt de kern van de roos. Trim, maal de details, verwijder de gegolfde delen van de bladeren tussen de rijen bloemblaadjes zodat de bloem volumineuzer lijkt.
Vul de bloem naar believen aan met bladeren gesneden uit courgette, komkommer, appel. Maar de bladeren zijn overbodig als de roos een decoratie is van een gerecht met salade of vleeswaren. Als de roos groot is, wordt het midden verwijderd en wordt een kleine vaas met saus in het midden geplaatst. Van de overblijfselen van kool, kunt u enveloppen bakken met groentevulling. Bak uien, wortelen, voeg eieren toe en wikkel de vulling in koolbladeren.