Quiche is een geweldige optie voor ontbijt of een lichte snack. Toegegeven, koken kan een tijdje duren.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 1 kopje bloem
- - 100 g boter,
- - ½ kopje ijswater,
- - een snufje zout.
- Voor vullen en vullen:
- - 2 tomaten
- - 1 blikje maïs
- - 100 g harde kaas,
- - 1/3 kopje bloem
- - 10 eieren
- - 2 glazen melk,
- - 2 glazen zure room,
- - 2 theelepels zout
- - 1 theelepel zwarte peper
- - tijm als smaakmaker.
Gebruiksaanwijzing
1
Eerst wordt het deeg bereid. Om dit te doen, worden bloem, zout en in blokjes gesneden boter in een blenderkom gedaan. Alles wordt vermalen tot kruimels.
2
Daar wordt ijswater gegoten en vervolgens wordt een glad deeg gevormd.
3
Van deze test moet je een schijf vormen, deze in film wikkelen en een half uur in de koelkast bewaren.
4
Als het deeg is afgekoeld, moet het in een cirkel worden gerold, met een diameter van 5-6 cm meer dan de vorm zelf.
5
In de vorm moet je het deeg leggen en de randen afsnijden. Het wordt aanbevolen om het deeg een paar keer te hakken met een vork, leg de folie erop. Dit formulier wordt gedurende 30 minuten naar de oven gestuurd, verwarmd tot 180 graden.
6
Terwijl het deeg gebakken is, moet je de vulling koken.
7
Om dit te doen, moeten tomaten in dunne cirkels worden gesneden, rasp de kaas op een grove rasp.
8
Nu wordt de vulling voorbereid. Klop in een grote kop de bloem met 2 eieren tot een gladde massa en voeg dan de resterende eieren, zure room, melk, zout, peper en tijm toe.
9
Onderaan de basis moet je tomaten, kaas en maïs leggen. Giet het helemaal over.
10
De vorm moet in de oven worden gezet en gebakken tot de schenking is gezet, ongeveer een uur.
11
Quiche moet warm worden geserveerd.