Dus soms wil je iets lekkers eten, maar tegelijkertijd gezond en caloriearm. Er is een uitstekende oplossing die volledig aan deze vraag voldoet: bloemkoolschnitzels. Dieetliefhebbers toegewijd.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Op basis van 6 porties:
- 1 kg bloemkool;
- 2 eieren
- ½ kopje bloem;
- een paar takjes dille;
- een paar peterselietakken;
- zonnebloemolie;
- kruiden naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Bereid eerst de kool voor, sorteer deze in bloeiwijzen, kook in gezouten water (ongeveer 6 minuten). Vouw de kant-en-klare kool in een vergiet en snijd deze in kleine stukjes die al zijn afgekoeld.
2
Doe de voorbereide kool in een kom en voeg dan eieren en bloem toe. Goed mengen.
3
Spoel en droog de groenten, hak ze fijn en leg ze op de kool en de eiermassa. Groenen zullen toekomstige koteletten een speciale pikantheid geven. Het is geen geheim hoe nuttig peterselie en dille zijn, vooral als ze alleen worden gekweekt.
4
Verwarm de pan voor, terwijl u er 2-3 el van afdruipt. l zonnebloemolie. Neem de voorbereide massa met een lepel en doe in een pan. Het proces is vergelijkbaar met het koken van bijvoorbeeld kaaskoekjes of pannenkoeken. Elke kotelet koken duurt 8 minuten (4 minuten aan elke kant). Voeg indien nodig meer olie toe aan de pan.
5
Het gerecht is klaar. Voordat u direct serveert, kunt u versieren met groen.
Handig advies
Dergelijke koteletten kunnen afzonderlijk of in combinatie worden gegeten, bijvoorbeeld met aardappelen, rijst of boekweit.