Mooie tafel instelling geeft niet alleen een uitstekende sfeer tijdens de maaltijd, maar stimuleert ook de eetlust. Ongewone inrichting, hoogwaardige gerechten, aangename kleine dingen, bloemen - dit alles zal helpen om de aandacht te trekken van degenen die aan tafel zitten en alleen een aangename indruk van de maaltijd achterlaten.
Kies je recept
Dienende regels
Allereerst moet de tafelinstelling overeenkomen met het evenement, of het nu lunch, ontbijt, diner, theekransje, banket, enz. Is. Het is ook even belangrijk dat het wordt gecombineerd met een menu met geserveerd gerechten, snacks en drankjes. Het is goed als het serveren de thematische focus van het feest weerspiegelt, bijvoorbeeld een nieuwjaarsviering of een jubileumviering.
Een geweldige toevoeging aan de tafel zijn bloemen. Vooral zijn ze geschikt in de ochtend en brengen ze de hele dag met een goed humeur naar huis. Lage vazen met bloemen worden meestal in het midden van de tafel geplaatst. Het gebruik van grote vazen met grote bloemen wordt afgeraden, omdat ze verdoezelen de vaat en de mensen die aan tafel zitten. "Drijvende" bloemen zijn geweldig voor tafeldecoratie; hiervoor worden alleen bloeiwijzen zonder stengels ondergedompeld in ondiepe vaten gevuld met water. Bovendien zijn niet alleen traditionele rozen geschikt voor het instellen van de tafel, maar ook alle wilde bloemen, in de herfst kunnen het kleurrijke bladeren zijn, in de winter mooie twijgen met fruit of takken van sparren, dennen.
Het tafelkleed, dat de tafel zal bedekken, moet in harmonie zijn met alle andere serveerelementen. De reinheid van de instrumenten is erg belangrijk - ze moeten perfect schoon zijn. dit geldt zowel voor borden, glazen, vorken, lepels en messen, maar ook voor zoutvaatjes, servethouders, kandelaars, vazen en andere items.
Volgens de regels wordt een schoon, goed gestreken tafelkleed gelegd, zodat het snijpunt van de in het midden van het tafelkleed gevormde plooien samenvalt met het midden van de tafel. Daaronder kunt u een andere, van zachtere materie, plaatsen om het gekletter van instrumenten op het tafeloppervlak te dempen. Servetten moeten een voortzetting zijn van het tafelkleed, wat betekent dat ze niet alleen dezelfde kleuren moeten hebben, maar ook van hetzelfde materiaal. Ze zijn prachtig gevouwen en liggen op diepe borden of rechts op de tafel links van hen.
In het midden van de tafel staat een vaas met allerlei soorten fruit en verschillende kruiden. Naast hen moeten drankjes en salades zijn. Brood moet aan beide uiteinden van de eettafel worden geplaatst. Bestek wordt strikt symmetrisch geplaatst en er moet een gelijke afstand tussen aangrenzende plaatsen worden aangehouden.
Plaats de apparaten beginnend met een grote vlakke plaat voor elke gast. In de regel speelt het de rol van een soort standaard voor andere platen. Daarachter is een kleine lepel voor desserts, met aan de rechterkant een glas water. Aan de linkerkant van de standaard moet een klein plat bord voor brood zijn. Aan het einde van de maaltijd mag er een vruchtenschil op worden gelegd.
De tafelinstelling met apparaten is afhankelijk van de beoogde gerechten. Er is een snackvork op de rand, in het midden - voor vis, naast een bord - voor vlees. Aan de andere kant van de plaat worden messen op dezelfde manier neergelegd. Rechts van de messen staat een eetlepel. Dessertapparaten worden aangelegd, beginnend bij het bord en geleidelijk naar het midden van de tafel bewegend. Het mes ligt eerst, dan de vork en dan de lepel.
Naast het glas water rechts ervan moet er een glas zijn voor rode wijn, een beetje naar rechts - voor wit. Aan de andere kant staat een champagneglas, ernaast staat een klein boterplateau met een speciaal ontworpen mes.