Garnalen kunnen een uitstekend aperitief of een uitstekend hoofdgerecht zijn, als je er een extra bijgerecht aan toevoegt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 2 teentjes knoflook
- 0, 5 theelepel zeezout
- 1 bosje peterselie
- 100-125 g zachte boter
- gemalen zwarte peper
- 1 theelepel citroensap
- 12 reuzengarnalen
- 1 kleine citroen
Handleiding
1
We maken de teentjes knoflook schoon, hakken ze grof, bestrooi ze met zout en pletten ze in een klein bakje. Hak de gewassen gedroogde peterselie fijn en leg 1 eetlepel van dit bedrag apart. Meng de boter met knoflook, de rest van de peterselie, peper en citroensap. Scheid de helft van het mengsel en smeer de hittebestendige vorm.
2
Was de garnalen, maak ze schoon, verwijder de kop. Verwijder ook de zwarte tourniquet. Garnalen moeten worden gedroogd en in een vorm worden gelegd. We verdelen de tweede helft van het mengsel van bovenaf. Verwarm de oven voor. Bak vervolgens op middelhoog vuur gedurende 15 minuten.
3
Snijd voor het opdienen plakjes citroen en verdeel ze doormidden. Serveer de garnalen met de rest van de peterselie en de schijfjes citroen.
Let goed op
De hoeveelheid zout, peper of citroensap kan variëren afhankelijk van je smaakvoorkeuren. In plaats van gigantische, kunt u tijgergarnalen gebruiken.
Handig advies
Als u de garnalen niet wilt schoonmaken, kunt u ze in een schaal bakken, maar verwijder de koppen en trek de tourniquet met een mes onder de schaal vandaan. Je kunt ook minder boter toevoegen, als je wilt dat het gerecht niet te veel calorieën bevat.