De Thaise keuken is populair vanwege zijn originaliteit. Probeer Thaise kip te koken in koriander saus - je zult van zo'n origineel gerecht houden! Het is klaar in een uur.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - kip - 1, 2 kg;
- - yoghurt - 350 g;
- - koriander - 200 g;
- - een komkommer;
- - curry - 2 el. lepels;
- - zout, peper - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Hak de kip in kleine stukjes, leg in één laag in een vorm.
2
Maak een mengsel van een derde yoghurt met curry en drie eetlepels gehakte koriander. Zout, peper naar smaak.
3
Giet de kip met de resulterende saus, de stukjes vlees moeten volledig bedekt zijn met de saus. Laat het ongeveer tien minuten intrekken, maar het is beter om het een nacht in de koelkast te bewaren.
4
Leg de kip op een rooster boven de vorm, bak 35 minuten op 200 graden. Er zou zich een gouden korst moeten vormen.
5
Meng de resterende yoghurt met gehakte koriander, voeg gehakte verse komkommer, peper, zout toe. Serveer de afgewerkte kip met saus, sla en schijfjes limoen.