Bij het bakken van kip in potten worden meestal veel uien gebruikt. Dit ingrediënt maakt het gerecht sappiger. Wortelen worden nogal wat in potten gedaan. Met zijn teveel kan het gerecht te zoet blijken te zijn.
Kies je recept
Potten met kip en andere ingrediënten die erin zijn gelegd, mogen alleen in een koude oven worden geplaatst. Anders kan aardewerk gewoon barsten.
Voor het leggen van voedsel worden onder andere de potten enige tijd in water geweekt. Dit vermijdt het feit dat hun poreuze wanden vervolgens een deel van de vloeistof uit de schaal "rekken".
Aardappel Kip Met Aardappelen
De populariteit van dit gerecht in ons land wordt niet alleen verklaard door het feit dat het erg lekker blijkt te zijn, maar ook door het gemak van de bereiding. De ingrediënten moeten in dit geval het volgende gebruiken:
- kipfilet - 100 g;
- uirapen - 2 koppen;
- wortelen - 1 stuk;
- ingelegde komkommers - 100 g;
- zure room en roomkaas - elk 80 g;
- wat paprika;
- water - 70 ml;
- Lavrushki - 1 stuk;
- groene uien, zout.
Kooktechnologie
Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in blokjes en verdeel ze in twee helften. Leg een deel op de bodem van de pot. Zout de aardappelen en voeg er paprika aan toe.
Spoel de kip af en hak deze in kleine stukjes. Leg de kip op de aardappelen. Schil de wortels en snijd ze in dunne reepjes. Verwijder de schil van de ui en hak deze heel fijn. Roer beide groenten erdoor en doe ze ook in een pan.
Snijd in kleine blokjes ingelegde komkommers. Leg ze over de wortels. Leg de resterende aardappelen op de komkommers en zout ze. Smeer de aardappelen rijkelijk in met zure room erop.
Snijd de roomkaas in dunne plakjes. Leg ze in een pot helemaal bovenaan. Voeg de lavrushka toe aan de schaal en giet water in de pot.
Zet de kip en de aardappelstoofpot een uur in de oven op 180 ° C. Terwijl het gerecht kookt, spoel je de groene uien af ​​en hak ze fijn. Giet de ui in een pan met voorbereide ingrediënten. Serveer het gerecht warm.
Kip met champignons in een pot
Zo'n geurig gerecht is zeker de moeite waard om op een vrije dag voor je gezin te bereiden.
Wat heb je nodig:
- kipfilets - 500 g;
- champignons - 200 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- kokend water - 400 g;
- ui rapen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- dikke room - 6 el / l;
- magere olie - 1 el;
- zout, peper, kruiden, curry.
Technologie voor het stap voor stap bereiden van kip
Spoel de kip af en verdeel deze in kleine stukjes. Uien en wortels schillen. Snij de ui in dunne halve ringen. Snijd de wortels in reepjes of wrijf ze op een grove rasp.
Was de champignons en snijd ze in plakjes. Verhit in een koekenpan de olie, giet ui en wortel erin en laat 3 minuten op laag vuur sudderen. Voeg champignons toe aan de pan en laat alle ingrediënten nog 5 minuten sudderen.
Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in grote blokjes. Wrijf kaas op een grove rasp.
Maak de kippensaus. Om dit te doen, giet je kokend water in een kopje en los je de room erin op. Zout de saus, peper en voeg er kruiden aan toe. Roer alles goed door.
Vouw producten in potten in lagen: aardappelen, kip, uien en wortelen met champignons. Giet de ingrediënten in de voorbereide saus zodat de potten voor 2/3 gevuld zijn. Strooi er geraspte kaas over.
Dek de potten af ​​met deksels en plaats ze in de oven op de middelste plank. Sluit de kastdeur en laat kip met champignons 60-80 minuten sudderen. bij een temperatuur van 180 C.
Kip met groenten Recept
Zo'n vitaminegerecht moet in de winter voor uw huis worden bereid.
Ingrediënten
- kippenpoten - 4 stuks;
- bouillon - 300 ml;
- uien - 1 stuk;
- aardappelen - 8 stuks;
- wortelen, tomaten en paprika's - 1 stuk;
- ghee - 2 el;
- knoflook - 4 teentjes;
- groene erwten - 100 g;
- zout, peper, olie, lavrushka.
Stapsgewijze kooktechnologen
Was de benen en dep ze droog met keukenpapier. Hak de poten in porties en wrijf met een mengsel van peper en zout.
Schil de ui en knoflook en hak ze heel fijn. Schil wortels en aardappelen. Spoel beide groenten af ​​en hak ze willekeurig.
Verwijder zaden van paprika, was de groente en snijd deze in kleine stukjes. Schil de tomaten en snijd ze in grote blokjes.
Fruit alle groenten op hoog vuur. Voeg uiteindelijk groene erwten toe aan de pan. Haal de groenten uit de pan in een aparte kom. Leg de pootjes in de pan en bak ze ook tot een heerlijke korst.
Doe voedsel in potten, afwisselend groentendressing, aardappelen en vlees. Doe in elke pot een lavrushka en giet de bouillon erbij. Leg een stuk gesmolten boter. Zet de potten in de oven en bewaar ze daar 40-45 minuten bij een temperatuur van 180 C.
Griekse kip met pruimen
Degenen die hun huishouden met iets ongewoons willen behagen, moeten zeker kip in potten met pruimen koken. Producten voor dit gerecht hebben het volgende nodig:
- kip - 1 stuk;
- tarwebloem en boter - elk 120 g;
- raap ui - 2 stuks;
- pruimen - 150 g;
- bouillonblokje - 1 stuk;
- walnoten - 15 stuks;
- room - 300 g;
- peterselie en dille - verschillende takken;
- het zout.
Hoe te koken
Haal de zaadjes uit de pruimen en laat ze 2-3 uur in koud water weken Was de kip en hak hem in stukjes, pel de ui, hak de groenten fijn. Hak de walnoten fijn, verwijder de korrels en maal ze tot kruimels.
Veeg de stukjes kip af met keukenpapier en rol in bloem gemengd met zout. Bak het vlees goudbruin in een koekenpan in boter. Doe 2 stukjes kip in potten. Leg de pruimen erop.
Snipper de ui heel fijn en bak in dezelfde pan waar de kip gaar was. Leg de uien in potten bovenop de pruimen. Steek de kruimels walnoten in een pan aan en bestrooi ze met uien.
Giet de room in een kleine steelpan en verkruimel het bouillonblokje erin. Verwarm de oplossing op laag vuur zonder te koken. Giet de room in potten.
Verwarm de oven op een matige temperatuur en doe de kip met pruimen erin. Kook 35 minuten op 180 ° C. Haal de potten uit de oven en giet er een beetje groen in.
Boekweit Kip
Zo'n gerecht in potten blijkt ook erg lekker. Boekweit in de oven wordt goed gestoomd en gedrenkt in kippensap.
Ingrediënten
- kipfilet - 200 g;
- uien - 1 stuk;
- wortels - 1 klein;
- boekweit - 100 g;
- tomatensaus - 1 el;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- suiker - ½ t / l;
- plantaardige olie - 2 el / l;
- water - 200 ml;
- zout, kruiden, peper, kipkruiden.
Boekweit Kip Recept
Kip spoelen, afnemen en in plakjes snijden. Snipper de ui kleiner en maal de wortels op een middelgrote rasp.
Giet de plantaardige olie in de pan en doe de kip erbij. Leg de wortels en uien erop. Zout alles en bestrooi met kruiden.
Zet de pan in een koude oven zonder hem met een deksel te bedekken, zet het gas in brand en zet de kast op 220 ° C. Kook vlees en groenten 15 minuten. Open de oven een paar keer en roer de ingrediënten.
Spoel de greens af en hak ze fijn. Pel de knoflook en plet ze. Doe beide ingrediënten in een kippenpan. Spoel het boekweit grondig af en stuur het ook naar de pot.
Verdun de tomatensaus met water en voeg een beetje peper en zout toe. Giet de resulterende hete oplossing in de pot. Uiteindelijk moet de vloeistof de ingrediënten volledig bedekken.
Dek de pan af en zet opnieuw in de oven. Kook ongeveer 35 minuten op dezelfde temperatuur. Houd tijdens het koken het waterpeil in de pan in de gaten en vul indien nodig bij. Haal de schaal uit de kast en giet wat groen in de pot.
Hoe kip in pot te koken in zure roomsaus
Om dit overheerlijke gerecht te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- kip - 1, 3 kg;
- zure room 15% - 250 g;
- verse champignons - 200 g;
- boter en bloem - 2 el / l;
- ui rapen - 2 stuks;
- olie, zout en peper.
Bij het koken van kip in potten met zure room, moet de oven geleidelijk worden verwarmd tot 220 C.
Recept
Spoel de kip af en hak ze in kleine stukjes. Schil de ui en hak deze fijn. Spoel de champignons in water en snijd ze in dunne plakjes.
Giet een beetje magere olie in de pan en bak de stukjes kip op hoog vuur. Vergeet het vlees niet te zouten en peper te maken.
Doe het vlees in een aparte kom en bak de champignons en uien in een pan. Wacht tot de vloeistof volledig is verdampt.
Doe de massa uit de pan in een aparte kom. Giet bloem in zure room, voeg zout toe en roer goed. Giet de saus in de pan waarin het vlees en de champignons gebakken zijn en kook het.
Doe de kip, ui en champignons in potten, vul alles met saus, doe een stuk boter in de oven. Dek potten af ​​met deksels. Kook ongeveer 35-40 minuten.
Kip met bonen
In dit recept worden de volgende ingrediënten gebruikt:
- kipfilet - 700 g;
- plantaardige olie - 4 el / l;
- bonen - 400 g;
- ui rapen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- Lavrushki - 2 stuks;
- peterselie - 1 bosje;
- pimentbes - 7 erwten;
- rode peper, zout.
Bonen moeten voor het koken dit gerecht enkele uren in water bij kamertemperatuur worden gedrenkt.
Kooktechnologie
Spoel de kip af, veeg hem in stukjes en bak in plantaardige olie. Doe het vlees in een kom.
Schil de ui en hak ze fijn. Schil de wortels en maal ze. Bak beide groenten in dezelfde pan waarin de kip gaar was.
Schik de kip en groenten in potten. Voeg toe aan elke zachte geweekte boon. Giet gekookt water in de potten, doe de peterselie, piment, zout en peper erbij.
Dek de gevulde potten af ​​met deksels, zet ze in de oven en laat de schaal 35-40 minuten sudderen. bij een temperatuur van 200 C. Bestrooi de fijngehakte peterselie in de voorbereide kip met bonen.
Kippilaf op pot: een klassiek recept
Pilaf met kip bereid volgens dit recept is niet te vet, aromatisch en erg kruimelig.
Producten:
- kippenvlees - 500 g;
- gemalen zwarte peper - 3 snuifjes;
- wortelen - 2 stuks;
- uirapen - een grote kop;
- rijst - 300 g;
- knoflook - 2 tanden;
- plantaardige olie, zout.
Dit aantal producten wordt meestal verdeeld in 3 potten met standaardmaten.