Hoe gasten te behagen voor de vakantie? Wat moet je koken? Meesteressen van de hele wereld stellen zichzelf deze vragen. Als je je dierbaren wilt verwennen met een nieuwe ongebruikelijke smaak, dan is kipfilet met veenbessen een uitstekende oplossing voor jou.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - kipfilet
- - veenbessen
- - kaas
- - kipkruiden
- - tomaten
- - buigen
Handleiding
1
Maal een glas veenbessen 5 minuten met een blender. Giet de veenbessenpuree in een brede kom.
2
Neem de kipfilet, split in twee helften. Klop de filet voorzichtig los en doe er een tijdje cranberrysap in.
3
Schil de kipfilet van cranberry puree, besprenkel met je favoriete kipkruiden. Je kunt een universele smaakmaker gebruiken. Leg de kip op een bakplaat. Top met plakjes tomaat en uienringen. Bestrooi royaal met geraspte kaas.
4
Bak in de oven tot ze goudbruin zijn. Garneer met je favoriete groenten en hele veenbessen. U kunt meerdere groentakken toevoegen.
Handig advies
Om kip sappiger te maken, is het aan te raden deze vooraf in de marinade te laten weken en een tijdje te laten staan. U kunt de kip een nacht in de marinade laten staan.
Let er bij het kiezen van een vogel op dat het kippenvlees licht is en de schil dun. Borstbeen bij jonge kip mag niet stijf zijn. Het zou moeten springen als je erop klikt. Koop geen kip in de uitverkoop, omdat dit de smaak van het hele gerecht kan verpesten.
Wees niet bang om kip rijkelijk met kruiden te wrijven, dit zal niet alleen de smaak verbeteren, maar ook een knapperige korst creëren.