Kip met aardappelen is een klassieker van Russische diners en als het wordt gebakken met kaas en mayonaise, wordt dit gerecht al een favoriet. Het belangrijkste is dat iedereen dit gerecht lekker zal vinden, en de met kaas gebakken korst zal een uniek aroma en uiterlijk geven.
Kies je recept
Vereiste producten:
- kippendijen 0, 5 kg.
- aardappelen 1 kg. (8 middelgrote / grote aardappelen)
- ui 1 groot stuk.
- een wortel
- een grote tomaat
- kaas 200 g.
- mayonaise 100 g.
- zout, kruiden, peper
- ketchup 100 g.
- verse groenten 1 bos
- plantaardige olie
Kookvolgorde
Spoel de kippendijen goed af in koud water, besprenkel met kipkruiden, voeg 2 eetlepels ketchup en 2 eetlepels mayonaise toe en laat even intrekken (10-15 minuten).
Terwijl de heupen in het zuur zitten, moet je de aardappelen schillen. Geschilde aardappelen moeten in vieren worden gesneden en na het koken 10 minuten in gezouten water worden gekookt. Tap vervolgens het water af en laat het afkoelen.
Schil de uien en wortels, hak de uien fijn en rasp de wortels op een grove rasp. Doe gehakte groenten in een verwarmde pan met plantaardige olie. Bak 5 minuten, zout en af en toe roeren.
Was de tomaat en snijd in dunne plakjes.
Verwijder de bakplaat, bedek deze met folie of bakpapier in twee lagen. Verspreid met zonnebloem- of olijfolie.
Begin dan met het strooien van aardappelen en bestrooi met mayonaise. Leg de uien met wortels op de aardappelen en dan de heupen, die al ketchup, mayonaise en kruiden hebben opgenomen. Leg vervolgens de overgebleven tomaten erop en bestrooi met geraspte kaas.
We sturen de bakplaat 25 minuten naar de oven om te bakken. Zorg ervoor dat de temperatuur van de brand ongeveer 200 graden is.
Als alles klaar is, moet je de kip uit de oven halen, met kruiden bestrooien en op borden schikken. Eet dit gerecht natuurlijk warm.
Voor een heerlijk geurende kip met aardappelen kan geen van de familieleden het weerstaan. Dit gerecht is zo lekker en mals dat het pas de volgende dag in de koelkast blijft staan. Het kan voor de vakantie worden voorbereid, gasten zullen zeker tevreden zijn.