Lazy roll recept. Het is gemakkelijk te bereiden en erg lekker.
Kies je recept
Je hebt nodig
- kipfilet - 1 st.
- spek (of gerookt spek) - 50 g
- gedroogd fruit (pruimen, gedroogde abrikozen, dadels, vijgen) - 120 g
- peper - 0, 5 theelepel
- nootmuskaat (gemalen) - 1 snuifje
- zout - 0, 5 theelepel
Gebruiksaanwijzing
1
Gedroogd fruit giet kokend water. Laat ze staan en spoel ze vervolgens af met koud water. Grote snit.
2
Kipfilet wassen, overtollig vet afsnijden. Snijd in stukjes van 1, 5 bij 1, 5 cm Zout, peper, voeg geraspte nootmuskaat toe. Meng goed en laat het ongeveer een uur trekken. Snijd vervolgens het gerookte spek of vet in blokjes. Combineer de filets, gedroogd fruit en spek.
3
Leg het gehakt op een laagje folie en vorm een worst. Wikkel de folie in de vorm van snoep.
4
Leg een extra laag folie (naad omhoog) en op een bakplaat. Bak 30-40 minuten op een temperatuur van 180 graden. Vouw de folie open, laat het sap uitlekken en zet het een nacht in de koelkast.
5
Snijd de gekoelde rol in stukjes en serveer koud.