Luie manti gekookt in een slowcooker zijn ongelooflijk lekker, geurig en erg watertanden. In de kern is het een groot gehaktbroodje dat wordt gestoomd. Bij de bereiding van zo'n gerecht is er absoluut niets ingewikkelds.
Kies je recept
Ingrediënten
- 900 g gehakt;
- 100 g zuiver water;
- 1 middelgrote ui;
- 2 volle kopjes tarwebloem;
- 1 kippenei;
- 3 eetlepels zonnebloemolie (bij voorkeur geurloos);
- zout en zwarte peper;
- specerijen en kruiden.
Koken:
- Het eerste dat u hoeft te doen, is het deeg bereiden. Hiervoor is het noodzakelijk om de bloem met een schuifje direct op het tafeloppervlak te zeven. Vervolgens wordt er een kleine holte in gemaakt, waarin een kippenei, zonnebloemolie wordt gegoten en de juiste hoeveelheid zout wordt gegoten. Kneed het deeg voorzichtig en vergeet daarbij niet een beetje water toe te voegen. Het resultaat is dat het deeg behoorlijk strak moet zijn, maar tegelijkertijd elastisch moet zijn.
- Giet goed gewassen en fijngehakte groenten in het voorbereide gehakt. Het is ook nodig om zout en zwarte gemalen peper toe te voegen, evenals andere favoriete kruiden (optioneel).
- Verwijder vervolgens de schil van de ui, was hem grondig en hak hem fijn met een scherp mes. De blokjes moeten erg klein zijn. Vervolgens moet gehakte ui in gehakt worden gegoten en goed mengen.
- Daarna kunt u doorgaan met de vorming van luie manti. Om dit te doen, moet je het deeg voorzichtig in een vrij dunne cake rollen. Houd er tegelijkertijd rekening mee dat het niet mag worden beschadigd.
- Leg vervolgens met een lepel het gehakt in een gelijkmatige laag op de taart. Merk op dat de randen van de tortilla's vrij moeten blijven. Maak daarna heel voorzichtig een strakke rol en verblind voorzichtig de randen zodat er geen gaten zijn.
- Giet in een slowcooker precies 1 liter schoon water. Vervolgens wordt een mal ontworpen om te stomen. De onderkant van dit formulier moet zorgvuldig worden bedekt met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Vervolgens wordt de voorbereide rol er zorgvuldig in neergelegd.
- Stel op de slowcooker de modus in op "Koken met stoom". Het gerecht is in ongeveer 40 minuten klaar. Het wordt aanbevolen om het warm te eten.