Arabische bitterkoekjes zijn een Arabisch gerecht. Het heeft een unieke smaak. Cookies zijn erg snel en gemakkelijk te bereiden. Het knarst en smelt een beetje in de mond.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 2 kopjes bloem
- - 100 ml melasse
- - 100 ml boter
- - 100 g kokosvlokken
- - 100 ml glas honing
- - 100 g bruine suiker
- - 100 g frisdrank
- - 0, 5 el. l bakpoeder
- - 0, 5 el. l kaneel
- - 100 g nootmuskaat
- - 0, 5 el. l citroenschil
- - 20 g glas amandelen
- - 1 ei
Gebruiksaanwijzing
1
Meng eerst melasse of honing, boter, bruine suiker. Zet op een klein vuur en roer 2-3 minuten glad. Haal van het vuur.
2
Als je geen melasse hebt, kun je deze vervangen door honing. Combineer bloem, kaneel, nootmuskaat, frisdrank, bakpoeder en kokos. Voeg citroenschil, gehakte amandelen, ei en honing toe. Kneed het deeg.
3
Vorm de middelste balletjes, piramides, blokjes, leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
4
Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 15-20 minuten.
5
Garneer de koekjes met chocolade en serveer.