Elke keer voor de nieuwjaarstafel wil ik een nieuw en smakelijk gerecht bereiden. De voorgestelde tartlets zullen de rol van de nieuwe vervullen en de Olivier-salade zal de tradities helpen behouden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - boter - 250 g;
- - kippenei - 2 stuks;
- - tarwebloem - 2 kopjes;
- - zout - 1 theelepel;
- - bakpoeder - 1 theelepel
- Voor de vulling:
- - kippenei - 3 stuks:
- - gekookte worst - 300 g;
- - aardappelen - 2 stuks;
- - ingelegde komkommers - 3 stuks;
- - erwten in blik - 1 blik;
- - mayonaise - naar smaak;
- - zout - optioneel.
Gebruiksaanwijzing
1
Maak deeg voor taartjes. Combineer de droge ingrediënten in een diepe bak. Wrijf boter en eieren in een aparte kom en meng met het droge mengsel. Doe het deeg na het mengen in een plastic zak. Laat het deeg 1 uur op een koele plaats staan.
2
Kook eieren voor salade hard. Doe hetzelfde met aardappelen. Maak de gekoelde producten los van de schaal en schil, in kleine stukjes gesneden. Snijd de worst en de gepekelde komkommer fijn, combineer met aardappelen en eieren.
3
Rol de rest van het deeg uit tot een laag van niet meer dan 0, 5 centimeter. Snijd de deegstukken in de vorm van muffinvormpjes. Verspreid elk werkstuk in een vorm, strooi er droge erwten over.
4
Verwarm de oven op 180 graden, zet een bakplaat met taartjes. Bak kant-en-klaarmaaltijden 15-17 minuten. Laat het na het bakken op een vel afkoelen en laat het vervolgens vrij van schimmels en erwten.
5
Meng kort voor de viering alle benodigde producten voor de salade. Vul de salade met olijfolie taartjes, decoreer en leg op tafel.
Let goed op
Taartjes kunnen van tevoren worden gebakken of in een winkel worden gekocht.
Handig advies
Om ervoor te zorgen dat de taartjes niet nat worden, moet u ze niet vooraf vullen.