Dit gerecht is zeker bij iedereen bekend. Okroshka is een van de meest populaire gerechten uit de Russische keuken! Iedereen heeft het zeker geprobeerd, maar niet veel mensen weten hoe ze het correct en smakelijk moeten koken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - water - 200 ml
- - kefir - 600 ml
- - ei - 4 stuks.
- - doktersworst - 250 g
- - 1 bosje dille
- - aardappelen - 5 stuks.
- - groene ui - 1 st.
- - radijs - 5 stuks.
- - komkommer - 2 stuks.
- - zout, peper naar smaak
Gebruiksaanwijzing
1
Nadat je de hele schil van de doktersworst hebt verwijderd, snijd je deze in blokjes.
2
Was de groene uien en hak ze fijn. Zout en onthoud met je handen, zodat het zachter wordt en sap geeft.
3
Was de dille en hak ze fijn en fijn.
4
Kook de eieren gaar, koel ze af, schil ze en snijd ze in blokjes.
5
Was de radijsjes en komkommers, hak ze fijn in blokjes.
6
Kook de aardappelen direct in de schil, koel ze af en snijd ze in blokjes.
7
En tot slot, doe alle okroshka-ingrediënten in één pan, meng goed. Desgewenst kan zout en / of peper worden toegevoegd.
8
Dan moet iedereen op zijn bord al deze ingrediënten mengen met kefir. Als kefir te dik is, voeg dan wat water toe.
Handig advies
Het is beter om radijsjes uit je eigen tuin te halen, maar een winkel is ook best geschikt.