Nog niet zo lang geleden werd in Rusland een nieuwe wet op de verkoop van alcoholische dranken uitgevaardigd. Het verbiedt de verkoop van alcoholhoudende dranken 's nachts. In dit verband ontstonden geschillen over de vraag of alcoholvrij bier wordt beschouwd als een product dat alcoholisch bier wordt genoemd.
Kies je recept
Wat betekent de term bier?
Om te begrijpen of alcoholvrij bier een alcoholisch product is, moet een definitie van een drank zoals bier worden gedefinieerd. Op basis van het artikel van de wet over de controle op de circulatie en productie van ethylalcohol of alcoholische producten, evenals op de controle op het gebruik van deze producten (die overigens niet verwijst naar de classificatie van bier als "niet-alcoholisch" en "alcoholisch"), kunnen we lezen dat bier is een alcoholisch product dat ethylalcohol bevat geproduceerd tijdens de gisting van bierwort geproduceerd door het brouwen van mout.
Het bier bevat ook hop, water, biergist, aromatische en smaakstoffen.
Blijkbaar is bier in dit artikel een afgewerkt alcoholproduct, dat niet meer dan 0, 5 procent ethylalcohol bevat. Alcoholvrij bier is bier waarin het alcoholgehalte minder dan 0, 5 procent is. En ze produceren het door ethylalcohol uit het afgewerkte alcoholhoudende product te verwijderen. Uit het bovenstaande kunnen we concluderen: aangezien alcoholvrij bier minder dan 0, 5 procent ethylalcohol bevat, is een dergelijke drank per definitie geen alcoholisch product.
Op basis van dezelfde definitie kan bier echter geen bier worden genoemd.
Desalniettemin noemen fabrikanten dit drinkbier en daarom kan non-alcoholisch bier volgens de algemene definitie van bier als een alcoholisch product worden beschouwd.
In sommige winkels kan alcoholvrij bier zelfs 's nachts worden gekocht, omdat verkopers benadrukken dat er geen alcohol in zo'n drankje zit. Als ze in deze winkels besluiten om alcoholvrij bier niet toe te schrijven aan alcoholhoudende producten, wordt het soms zelfs aan kinderen verkocht. Het blijkt dat een kind jonger dan meerderjarig kan komen en elke hoeveelheid alcoholvrij bier kan kopen. Een dergelijke situatie is categorisch gevaarlijk, omdat zelfs 0, 5% alcohol in elk ervan kan leiden tot een ernstig gevolg als je niet één blik bier, maar meerdere drinkt.