Pasta trekt elke fijnproever aan met een verscheidenheid aan vormen en een verscheidenheid aan toevoegingen. Het is belangrijk om pasta te gebruiken gemaakt van durumtarwe, die rijk is aan eiwitten, vezels en B-vitamines, en deze te combineren met producten naar eigen smaak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - plak 600 g
- - cantharelpaddestoelen 700 g
- - verse ui 1 st
- - room 10% 140 g
- - kerstomaatjes 250 g
- - 2 teentjes knoflook
- - peterselie 80 g
Gebruiksaanwijzing
1
Hak uien fijn. Snijd de champignons in kleine plakjes en voeg wat zout toe.
2
Fruit hele teentjes knoflook in een eetlepel olijfolie voor ongeveer 2 minuten. Haal de knoflook uit de pan en doe de uien in het resulterende sap.
3
Nadat de ui enigszins transparant is geworden, voeg je de champignons toe en laat je ze 10-12 minuten sudderen.
4
Het is voldoende om cherrytomaatjes in twee helften te snijden en 6 minuten met champignons onder het deksel te stoven.
5
Rasp op een grove rasp harde kaas, giet in een pan met kokende groenten en giet geleidelijk room over alles. Zet het vuur laag en laat de pan 20-25 minuten sudderen.
6
Kook de pasta in gezouten water. Giet het in een pan met kant-en-klare saus en laat het een tijdje staan totdat de pasta ermee doordrenkt is.
7
Het is raadzaam om het gerecht voor het serveren van pasta af te spoelen met kokend water of voor te verwarmen in de oven zodat het gerecht zo lang mogelijk warm blijft.