Het recept voor een heerlijk hartvormig chocoladekoekje. Trakteer uzelf en uw dierbaren op een kopje thee!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 400 g bloem
- - 150 g boter
- - 100 g suiker
- - 1/2 zakje vanilline
- - 1/4 theelepel zout
- - 1 ei
- - 1 pakje cacao
- Voor het vullen:
- - 500 g zure room
- - 80 ml slagroom
- - 1 kopje suiker
Handleiding
1
- Zeef de bloem door een zeef, voeg het ei, de boter, de suiker, het zout en de cacao toe. Kneed het deeg en zet het 30-40 minuten in de koelkast.
- Rol het afgewerkte deeg uit tot een 1 cm dikke laag en snijd de hartjes uit met een mal.
- Leg de koekjes op een met boter ingevette bakplaat en zet ze 15-20 minuten in een voorverwarmde oven.
2
- Klop de room dik.
- Klop zure room en suiker tot suiker is opgelost en langzaam roerend, voeg room toe en zet 15-20 minuten in de koelkast.
3
- Koel de afgewerkte koekjes af, vet de room in en lijm de hartjes aan elkaar.