Pizza is misschien wel een van de beroemdste en meest populaire gerechten onder mensen van over de hele wereld. U kunt bijna overal pizza kopen: in pizzeria's, restaurants, winkelcentra, thuisbezorging. Maar ondanks alle variatie is het veel aangenamer en lekkerder om zelfgemaakte pizza's te koken en te eten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - een kilo bloem;
- - 600 ml water;
- - 25 ml olijfolie;
- - gist (5 g);
- - zout;
- - 70 ml kaassaus;
- - 20 ml ketchup of tomatensaus;
- - 80 g Mozzarella-kaas;
- - 45 g Asiago-kaas;
- - 45 g Taleggio-kaas;
- - 45 g Gorgonzola-kaas;
- - 45 g Brie-kaas;
- - peer;
- - walnoten;
- - kerstomaatjes;
- - olijven;
- - rucola.
Gebruiksaanwijzing
1
Voeg in een diepe kom 600 ml water, een kilo bloem, een beetje olijfolie, een snufje zout toe en kneed het deeg grondig. Verdeel het deeg in gelijke verhoudingen, ongeveer tweehonderd gram, dek af met een kom of handdoek en laat het deeg drie tot vier uur "rusten".
2
Rol het deeg dun uit en zet het twee tot drie minuten in de oven. Vet de pizza vervolgens in met kaas en tomatensauzen, verdeel de Mozzarella-kaas op een egaal oppervlak over het hele oppervlak. Snijd de overgebleven kazen in kleine blokjes. Verdeel de pizza visueel in vier gelijke delen en leg elke kaassoort niet op de hele pizza, maar apart, elk afzonderlijk.
3
Zet de pizza 10-12 minuten in de oven, verwarmd tot 180 ° C. Garneer de pizza met olijven, kerstomaatjes, gesneden peren, walnoten, rucola en kruiden.