Pizza wordt beschouwd als een nationaal gerecht van Italianen. Het is over de hele wereld verspreid en nu kunnen de variëteiten niet worden geteld. Nu zul je niemand verrassen met dit gerecht, en bijna elke huisvrouw kookt het in haar keuken met een grote verscheidenheid aan ingrediënten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - Meel 200 g
- - Plantaardige olie 2 el.
- - Warme melk -1/2 Art.
- - Gist 15 g
- - Een snufje zout
- \
- Voor de vulling:
- - Prei 450 g
- - Boter 50 g
- - Grote aardappel 2 stuks
- - Zachte kaas 50 g
- - Ei 2 stuks
- - Melk 280 ml
- - Zwarte gemalen peper
- - zout
Gebruiksaanwijzing
1
We kweken gist in melk. We mengen alle ingrediënten en kneden het gistdeeg voor pizza. Laat het deeg 1-2 uur afgedekt op een warme plaats staan, zodat het kan komen. Vervolgens uitsmeren op een diepe pan met een laagje van 20-25 mm.
2
Terwijl het deeg geschikt is, kun je de vulling doen. Schil de aardappels, kook ze in gezouten water en snijd ze, bak ze onder een deksel in hete olie in een pan.
3
Vet het deeg in, verdeel gelijkmatig gesneden ui en aardappelen.
4
Klop eieren met melk, zout, peper naar smaak. Giet pizza met dit mengsel, bestrooi met geraspte kaas en zet 15-20 minuten in de oven op een temperatuur van ongeveer 200 graden.
Handig advies
Als je pizza uit de oven haalt, kun je het licht met kruiden bestrooien.