Meestal wil je in de zomer echt iets lichts en mals. Midden in het bessenseizoen kunt u uzelf en uw dierbaren trakteren op heerlijke aardbeienpizza. Dit gerecht kan worden geserveerd als dessert of als zoete snack.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g verse aardbeien;
- - 250 g kwark;
- - 150 ml gekookt water;
- - 200 g premium bloem;
- - 2 g zout;
- - 5 g suiker;
- - 1 st. zak droge gist;
- - 10 ml plantaardige olie;
- - 20 g poedersuiker;
- - 1 st. een zakje vanilline.
Gebruiksaanwijzing
1
Voor de bereiding van pizza met zoete bessen kunt u elke bes nemen. Je kunt ook pizza met bessenschotel bereiden. Maar het lekkerste is dat zo'n zoet dessert wordt verkregen uit sappige zoete aardbeien.
2
Neem een pond rijpe aardbeien, het is raadzaam om voor dit recept grote en zelfs bessen te nemen. Sorteer de bessen goed. Schoon. Spoel grondig af in koud water en laat het in een vergiet vallen zodat de aardbeien drogen.
3
Zeef de bloem in een grote, diepe kop, voeg bakpoeder, vanilline, zout en suiker toe. Meng de droge ingrediënten goed totdat het mengsel homogeen is. Voeg olie en water toe, kneed het deeg. Bedek het afgewerkte deeg met een handdoek en leg het op een warme plaats, laat het een uur passen.
4
Rol het deeg dun uit op een vel of vorm, je kunt gewoon een cirkel maken en de kaas er gelijkmatig over verdelen. Snijd de aardbeien voorzichtig langs de plakjes en leg ze bovenop de kaas. Bak twintig minuten op maximale temperatuur. Bestrooi een beetje kant-en-klare pizza met aardbeien met poedersuiker, koel af en serveer. U kunt vlak voor het serveren wat kaas of slagroom als decoratie in het midden van de pizza doen.