Veel mensen houden van verwerkte kazen, maar niet iedereen weet dat je van zulke kazen ongewoon heerlijke gebakjes kunt maken. Roomkaascake kan als ontbijt worden geserveerd, omdat het behoorlijk bevredigend en erg lekker is.
Kies je recept
Je hebt nodig
- eieren 3 stuks;
- zout een halve theelepel;
- smeltkaas 3 stuks
- suiker 1 el. l;
- bloem 7 el. l;
- bakpoeder 1, 5 tl
- eventuele gedroogde groenten of champignons;
- mosterd 1 theelepel;
- kefir 4 el. l
Gebruiksaanwijzing
1
Klop de eieren los met een mixer en voeg er zout en suiker aan toe. Pureer de roomkaas met een vork of rasp ze op een grove rasp.
2
Meng de losgeklopte eieren met de wrongelmassa, voeg kefir toe, meng alles grondig. Voeg je favoriete smaakmakers toe naar smaak en een theelepel mosterd.
3
Zeef bloem met bakpoeder en voeg in kleine porties toe aan het ei-kaasmengsel.
4
Smeer de ovenschaal in met boter, doe het kaasdeeg erin, strijk het waterpas en bestrooi met kruiden en gedroogde groenten (optioneel). Knijp de groenten en kruiden lichtjes in het deeg, zodat ze niet verbranden en de cake een unieke smaak en aroma krijgt. Bak cheesecake in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Handig advies
Zo'n taart kan als koffie worden geserveerd, maar ook als een originele en bevredigende snack.