Als je nog steeds geen perziktaart in blik hebt geprobeerd, ben je veel verloren! Dit is een heerlijke en lichte taart, kook het.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 250 g bloem
- - 30 g gist
- - 100 ml melk
- - 60 g boter
- - 50 g suiker
- - 1/3 theelepel zout
- - 2 eieren
- Voor de vulling:
- - 350 g perziken in blik
- Om het product te smeren:
- - ei
- De pan smeren:
- - boter
Gebruiksaanwijzing
1
Eerst maken we gistdeeg. We nemen warme melk, lossen de gist erin op en laten het 15-20 minuten staan. Voeg vervolgens de gist, eieren, zout, een beetje suiker toe aan de bloem en kneed het deeg. We bedekken het met een servet of handdoek en leggen het op een warme plaats om erop te staan.
2
We verdelen het deeg in twee delen, waarvan er één over blijft voor decoratie, en de andere wordt in een laag gerold met een dikte van ongeveer 1, 5-2 cm en op een met boter ingevette koekenpan gelegd.
3
Leg de gesneden perziken op het oppervlak van de formatie zodat de ene plak bovenop de andere ligt.
4
Vervolgens rollen we het overgebleven deeg in een dunne laag en snijden deze in reepjes van 2 cm dik Op de reepjes aan beide kanten maken we inkepingen en decoreren de taart er in een cirkel mee.
5
Vet de afgewerkte cake in met opgeklopte dooier en zet 20-25 minuten in de oven op een temperatuur van 200-220 graden.