Cheesecake is een delicaat dessert dat voor het eerst verscheen in het oude Griekenland. Nu is het een traditioneel gerecht uit de Amerikaanse en Europese keuken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - banaan - 4 stuks.
- - kwark - 500 g
- - ei - 4 stuks.
- - suiker - 10 el.
- - griesmeel - 6 eetlepels
- - cacaopoeder - 4 el.
Gebruiksaanwijzing
1
Week griesmeel 15-20 minuten in water.
2
Voor de wrongellaag, maal de wrongel met een blender of wrijf door een zeef.
3
Voeg 2 eieren toe aan de kwark, 6 el. suiker, half griesmeel. Klop alles met een blender tot een homogene massa zonder granen is verkregen.
4
Rasp de schil van citroen en voeg toe aan de wrongelmassa.
5
Breek voor de bananenlaag de banaan in stukjes en pureer deze met een blender.
6
Voeg de resterende griesmeel, 2 eieren, 4 el toe aan de banaan. suiker, cacaopoeder. Maal alle ingrediënten in een blender tot een glad mengsel.
7
Vet de vorm in met olie. Giet de bananenlaag in de bodem. Giet voorzichtig over de wrongellaag bovenop. Bak op een temperatuur van 170-180 graden tot cottage cheese ongeveer 40 minuten is gebakken.
8
Draai na het bakken de cheesecake om.
Let goed op
Als de hele wrongelmassa onmiddellijk op de bananenlaag wordt gegoten, mengen de lagen zich. Het is beter om de kwark geleidelijk over een lepel toe te voegen of over een spatel te gieten.
Handig advies
Je kunt de afgewerkte cheesecake versieren met plakjes banaan, over chocolade gieten en muntblaadjes toevoegen.