Ontkiemde tarwekorrels en andere granen in de volksgeneeskunde worden al lang gebruikt als een medicijn dat bij veel ziekten helpt. Het unieke van dit helende voedsel zit niet alleen in het hoge gehalte aan nuttige stoffen, maar ook in het feit dat hun combinaties een synergetisch effect hebben - in combinatie met elkaar versterken ze hun positieve effect op het menselijk lichaam. Maar zoals elk medicijn hebben tarwekorrels contra-indicaties.
Kies je recept
Nuttige eigenschappen van gekiemde tarwekorrels
Gekiemde tarwe bevat eiwitten, vetten en koolhydraten, vitamine A, E, C en PP, evenals die van groep B - foliumzuur en pantotheenzuur, pirdoxine, riboflavine en thiamine, bekend als B9, B5, B6, B1 en B2. Van de sporenelementen erin zijn koper, fosfor, kalium, magnesium en selenium, dat antitumoreigenschappen heeft.
De ongetwijfeld voordelen van gekiemde tarwekorrels zijn hun vermogen om de darmen en het hele lichaam te reinigen, wat wordt bereikt door regelmatig en langdurig gebruik van dit gezonde product voor voedsel. De voedingswaarde is trouwens bijna twee keer zo hoog als die van gewoon geraffineerd graan, waaruit meel wordt gemaakt.
Om zeker te zijn van de kwaliteit van tarwekorrels kun je ze beter zelf ontkiemen. De optimale lengte van jonge scheuten is 2 mm, zodat de scheuten niet meer groeien, bewaar ze in de koelkast.
Vitaminen E en die in groep B hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel en de conditie van de huid, ze zijn nuttig voor mensen die lijden aan huidaandoeningen. Voor de normale werking van het hart en het versterken van de bloedvaten zijn magnesium en kalium in deze korrels nodig. De combinatie van vitamine A, C en E helpt het gewicht bij obesitas te normaliseren, het zijn antioxidanten die het verouderingsproces vertragen en de schadelijke effecten van vrije radicalen op cellen neutraliseren.
Gekiemde tarwe zal het gezichtsvermogen helpen verbeteren, haar dik en mooi maken, nagels versterken. Het gebruik ervan in de vorm van granen, soepen en saladesupplementen verhoogt de immuniteit, versterkt het lichaam en helpt bloedarmoede en hypertensie te genezen. De voorwaarde voor de effectiviteit van dit genezende product is regelmaat, in welk geval je de verbetering na een paar weken al opmerkt. Het is het beste om 20 minuten voor het ontbijt twee tot drie eetlepels rauwe granen op een lege maag te eten.
Houd er bij het gebruik van gekiemde tarwe rekening mee dat het niet goed mengt met voedingsmiddelen zoals melk, honing, stuifmeel, goudwortel en mummies.