Wrongelkoekjes kunnen worden bereid door zich te hechten aan het proces van kinderen die graag figuren uitsnijden met mallen. Het deeg plakt niet en het is heel gemakkelijk om ermee te werken. Koekjes zijn snel klaar: ze zetten in de oven en gaan zitten om te dineren, net op tijd voor thee en de koekjes zijn klaar.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kwark - 1 el;
- - suiker - 0, 5 el;
- - plantaardige olie - 0, 5 el;
- - frisdrank - 1 theelepel;
- - zout - 0, 5 theelepel;
- - poedersuiker - 1 el;
- - anijs - naar smaak;
- - bloem - 300 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Je kunt cottage cheese gebruiken voor koekjes met absoluut elk vetgehalte, maar het mag niet te droog zijn. Wrijf de kwark in een kom, voeg frisdrank toe en wrijf opnieuw. Voeg suiker, zout toe en wrijf de kwark opnieuw grondig in met een lepel of handen.
Giet nu zonnebloem of maïs ongeraffineerde olie in, roer goed met een lepel.
2
Giet bloem in kleine porties. Voor de bereiding van kwarkkoekjes is tarwebloem, de meest voorkomende premiumkwaliteit voor algemeen gebruik, geschikt. In de regel gaat alle 300 gram bloem in het deeg, maar als de kwark droog is, is er mogelijk minder bloem nodig.
3
Het kwarkdeeg is zacht, matig olieachtig; het plakt niet aan de handen of de tafel. Rol het deeg uit met een dikte van ongeveer 5 mm en gebruik de koekjesvormpjes om de figuren uit te snijden.
4
Leg voorbereide figuren op een droge, schone bakplaat. Nu kunt u koekjes besprenkelen met versgemalen anijs. Bak kwarkkoekjes gedurende 15 minuten op een temperatuur van 180 graden.
5
Haal de afgewerkte koekjes uit de pan, leg ze op een schaal, laat afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker.