Salo is een product dat niet zo schadelijk is, wanneer het met mate wordt geconsumeerd, is deze bron van cholesterol actief betrokken bij het metabolisme en bij de regulering van hormonale activiteit.
Kies je recept
Wanneer vet met alcohol wordt gebruikt, breekt alcohol actief vet af in water en koolhydraten, dus een stuk zwart brood, ingevet met mosterd, een blaadje sla, een stuk vet en een glas wodka is een complete maaltijd naar caloriegehalte, en het belangrijkste is om het niet te overdrijven!
Voor het zouten moet het vet zorgvuldig worden geselecteerd. Het meest ideale vet om te zouten moet sneeuwwit zijn, met een dunne roze laag vlees op de bodem en een dunne schil op de bovenkant. Naast zo'n lekkernij is een verscheidenheid aan kruiden en specerijen geschikt, maar knoflook is het meest geschikt.
Voor het zouten van vet met knoflook heb je nodig:
- reuzel - 1 kg;
- zout - 4-5 eetlepels;
- water - 1 liter;
- zwarte peper - 1 eetlepel;
- knoflook - 4-5 grote teentjes.