Studies uitgevoerd door Britse wetenschappers hebben aangetoond dat tonijn unieke eigenschappen heeft die het optreden van kanker en andere tumoren voorkomen. Tonijn is een unieke en veilige vissoort, ook omdat het niet vatbaar is voor infectie door parasieten.
Kies je recept
Tonijngerechten zijn populair in veel landen van de wereld. Salades, soepen, pasta's, pizza's, pasta's, snacks, sushi - al deze gerechten kunnen van deze prachtige vis worden bereid. Tonijn is ook een heerlijk dieetproduct: 100 g verse vis bevat slechts 150 Kcal.
De energie die de tonijn verbruikt tijdens het zwemmen heeft zijn bloed enkele graden hoger gemaakt dan de temperatuur van het omringende water. Op zoek naar voedsel reist de tonijn in grote kuddes, met een snelheid tot 77 km / u.
Handige eigenschappen
De heilzame eigenschappen van tonijn zijn al sinds de oudheid bekend. Het is de rijkste bron van omega-3- en omega-6-vetzuren die essentieel zijn voor de hart- en hersenfunctie. Maar de voordelen eindigen daar niet: het is een universeel product dat dierlijke eiwitten, ijzer, magnesium, aminozuren, vitamine B3 in grote hoeveelheden bevat, de stoffen in de samenstelling reguleren het cholesterolgehalte, voorkomen de vorming van cholesterolplaques en verstopte bloedvaten, het normaliseert de bloedsuikerspiegel, wat het nuttig maakt voor diabetici, hypertensie, ouderen.
Men moet echter niet vergeten dat tonijn niet wordt aanbevolen voor consumptie door mensen met nierfalen.
Tonijn is een grote vis uit de makreelfamilie met een torpedovormig lichaam, ideaal voor constante beweging. Het gewicht van een volwassen vis is meer dan een halve ton en een lengte van 3, 5 m