In dit recept vullen vis en deeg elkaar perfect aan. Terwijl de vis zacht en zacht wordt, krijgt het deeg, verzadigd met limoensap en vis, een interessant aangenaam aroma en knapperig. Je kunt zowel visfilet als een hele, maar niet te benige, vis nemen. Van de hoeveelheid gegevens in de lijst met ingrediënten moeten twee porties zijn. Sesam is nodig, want dankzij sesamzaad krijgt het deeg een bijzondere smaak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- • 0, 5 kg (ongeveer 2 stuks) vis (zeebaars, snoekbaars, forel en dorado zijn geschikt);
- • 0, 5 kg bladerdeeg (vers of gist) deeg;
- • 150 g ui (ongeveer 3 uien);
- • limoen (u kunt in plaats daarvan citroen nemen);
- • zout;
- • peper en sesam naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Snij de ui in halve ringen.
2
Klop eieren.
3
Maak de vis schoon en maak hem schoon.
4
Bladerdeeg moet in twee delen worden verdeeld. Elk stuk moet worden uitgerold. Leg er ui en vis op.
5
Zout, peper en besprenkel lichtjes met limoen (citroen) sap.
6
Leg de uien opnieuw, al op de vis.
7
Wikkel daarna de vis in het deeg en knijp voorzichtig in de randen.
8
Leg de vis op een ingevette bakplaat (u kunt bakpapier gebruiken), vet hem grondig in met ei en besprenkel met sesamzaad.
9
Leg de bakplaat in de voorverwarmde oven op 180 ° C en bak 45-50 minuten.