Zeecakes zijn erg mals en heerlijk. Ze voelen niet alleen gehakt, maar ook aparte stukjes vis, wat het gerecht pikant en sierlijk maakt. Het gerecht is universeel, kan geserveerd worden met of zonder garnering.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - frisdrank - 0, 5 theelepel;
- - zout - 1 theelepel;
- - bloem - 3 el;
- - eieren - 2 stuks;
- - plantaardige olie - 2 el;
- - bollen - 3 stuks;
- - rode verse vis zonder vel en botten - 0, 5 kg.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd de vis in kleine blokjes. Als de vis bevroren is, moet hij eerst worden ontdooid. Snipper de ui en meng met de vis. U kunt de ui op een fijne rasp raspen, het duurt langer, maar de koteletten worden heerlijk luchtig.
2
Voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe en meng goed. Zet de vis 2 uur gemarineerd in de koelkast. Als er helemaal geen tijd is, kun je niet inmaken.
3
Doe eieren, bloem, frisdrank, zout in de vis en meng goed. Giet plantaardige olie in de pan, er moet een laag van 1 mm worden verkregen. Wacht tot het goed opwarmt.
4
Schep de vismassa uit met een eetlepel en doe in een koekenpan. Bak aan beide kanten op middelhoog vuur op het fornuis. Serveer het met groenten. Bloemkool, gekookte spruitjes, gestoofde of aardappelpuree zijn zeer geschikt. Je kunt ook serveren met boekweit of rijstepap.
Handig advies
Als u een magere optie nodig heeft, sluit u eieren uit het recept uit. U kunt water toevoegen als de vismassa met meel brokkelig en droog is.