De viskoek is ongelooflijk eenvoudig te maken en smaakt heerlijk. Taart kan als lunch aan kinderen op school worden gegeven, omdat ze er dol op zullen zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 400 g vis (vers of ingeblikt);
- - 1 ui;
- - 3 eieren;
- - 50 ml. melk;
- - 100 g zure room;
- - 300 g bloem;
- - een snufje frisdrank;
- - een snufje zout;
- - 1 el citroensap.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de aardappelen en snijd ze in reepjes, voeg zout toe. Schil de ui en hak deze fijn. Om de ui niet in de taart te voelen, verbrand je hem een paar minuten met kokend water.
2
Als u vis in blik gebruikt, zorg er dan voor dat u het water afvoert. Als je verse vis hebt gekozen, schil deze dan van de schil en verwijder de botten.
3
Klop eieren met zure room en klop met een mixer of garde. Voeg zout en frisdrank toe. Vergeet niet de frisdrank met citroensap uit te doen. Blijf kloppen, voeg bloem toe. De consistentie moet zijn als vloeibare zure room.
4
Zet de toekomstige taart in ingevette vorm in de volgende volgorde: aardappelen, uien, vis. Giet het deeg helemaal over en plaats in de oven om te bakken. Je moet deze cake koken tot er een gouden korst is gevormd.
Let goed op
Kooktijd - 1 uur.
Handig advies
Je kunt de bereidheid van de cake controleren met een tandenstoker. Prik hiervoor de cake. Als het deeg op de tandenstoker blijft liggen, is de taart niet klaar.