Het belangrijkste ingrediënt in de salade is gebakken kipfilet. Om de salade meer dieet te geven, kun je de filet gewoon koken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g kip,
- - peper en zout naar smaak,
- - ½ theelepel gemalen paprika,
- - 250 g courgette,
- - 1 avacado,
- - 300 g kerstomaatjes,
- - 200 g slablaadjes.
- Voor saladedressing:
- - 1 el citroensap
- - 3 eetlepels olijfolie
- - 2 teentjes knoflook,
- - peper en zout naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Eerst moet je kaaschips koken. Om dit te doen, moet je op een klein vuur een droge pan verwarmen en daarop een middelgrote laag kaas gieten, geraspt op een fijne rasp. Nadat de kaas is gesmolten, moet de snelheid van het vuur worden gehaald en de chips voorzichtig worden verwijderd.
2
Kipfilet moet zout, peper zijn en op smaak brengen met paprika. Vervolgens moet het aan beide kanten in zonnebloemolie worden gebakken tot het klaar is, ongeveer 3-5 minuten aan elke kant.
3
Tsuini moet in 2 delen worden gesneden. Verwijder de zaden indien nodig en snijd ze in plakjes van ongeveer 5 mm dik.
4
Cherrytomaten moeten in 2 of 4 delen worden gesneden. Het hangt af van de grootte van de groenten.
5
Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit, schil. Snijd de pulp in blokjes.
6
Courgette moet worden gebakken tot ze zacht zijn, ongeveer 3-5 minuten.
7
Nu wordt er getankt. Hiervoor worden olijfolie, citroensap en geperst knoflooksap met een vork tot een glad mengsel geslagen. Zout en peper worden toegevoegd.
8
Slablaadjes worden bij de dressing gelegd en gemengd. Kant-en-klare salade wordt op borden geplaatst, andere ingrediënten worden toegevoegd, versierd met kaaschips.