Een heerlijke vleessalade moet aan elke vakantietafel aanwezig zijn. Meestal voegen huisvrouwen gekookt rundvlees toe aan het voorgerecht, het is mager en als het goed is gekookt, dan heel voorzichtig. Laten we dus leren hoe we rundersalade koken, dat "Capital" wordt genoemd.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - rundvlees - 500-600 g;
- - wortelen - 3 stuks;
- - uien - 2 stuks;
- - aardappelen - 3 grote knollen;
- - eieren - 8 stuks;
- - erwten in blik - 300 g;
- - ingelegde komkommers - 5 stuks;
- - mayonaise - 5-6 eetlepels;
- - greens - 20 g;
- - laurierblad - 2 stuks;
- - peper en zout naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Trouwens, het is beter om rundvlees te nemen, gekocht in een winkel of op de markt, af te spoelen onder stromend water, alle oneetbare delen en aderen te verwijderen. Doe het vlees in een pan met water, de vloeistof moet het vlees volledig bedekken. Voeg in dezelfde pan een hele ui toe (het is nodig voor de smaak) en laurier, zout naar smaak. Zet nu de pan op het vuur en kook het vlees. De geschatte kooktijd is ongeveer een uur. Maar het hangt allemaal af van de leeftijd van het rundvlees en of het bevroren was. Als het vlees gaar is, laat het afkoelen en snijd het in kleine blokjes.
2
Zet aardappelen en wortels aan de kook, je kunt in één pan en schillen. Kook de eieren in een aparte schaal. Als de groenten klaar zijn, laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes. Schelp eieren en hak ze fijn. Ze wrijven wordt niet aanbevolen, omdat ze gewoon verdwalen in de salade.
3
Combineer vlees, gesneden groenten en eieren in één kom. Open een blik erwten, giet de vloeistof af en voeg toe aan het andere ingrediënt. Snijd een verse ui zo klein mogelijk, hak de gepekelde komkommers in blokjes, doe alles in een kom. Goed mengen, naar smaak mayonaise en zout toevoegen. Salade "Capital" is klaar. Bestrooi het voor het opdienen met gehakte kruiden en versier het met dunne borden rundvlees en olijven.