Taart "Aardappel" is bij velen bekend sinds de kindertijd. Wij bieden u een recept voor bekende taarten in een nieuwe versie. Het lijkt op de gebruikelijke "Aardappel", maar de smaak is opvallend anders. Liefhebbers van marmelade en noten zullen het heerlijk vinden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 400 g koekjeskoekjes;
- - 250 ml melk;
- - 100 g boter;
- - 100 g geschilde amandelen;
- - 20 ml cognac;
- - 15 g marmelade lobben;
- - 3 el. eetlepels cacaopoeder, poedersuiker, suiker;
- - vanille.
Gebruiksaanwijzing
1
Plaats koekjeskoekjes in een blenderkom en hak ze in kruimels. Maal tot kruimels en geschilde amandelen. Meng beide kruimels, zet apart.
2
Giet melk in een pan, voeg vanille, cacaopoeder, suiker, boter en cognac toe, meng. Zet op laag vuur, laat het koken en roer dit mengsel constant. Suiker zal zich verspreiden, dus de massa zal op glazuur lijken. Kook het 2 minuten, haal het van het fornuis.
3
Voeg de resulterende chocolademassa toe aan de lever, meng. Kneed het deeg, je hebt misschien niet al het vocht nodig - kijk naar het oog. Als het niet erg zoet is geworden, kun je wat meer suiker aan het deeg toevoegen.
4
Rol de balletjes uit de resulterende massa, je krijgt ongeveer 15 stukjes. Leg een marmeladeplak in elke bal, sluit deze en leg deze op een bord dat vooraf is bedekt met huishoudfolie.
5
Bestrooi chocoladepoeder met poedersuiker, zet in de koelkast tot het volledig bevroren is. De boter wordt hard en de taarten worden dichter.
6
Chocolade aardappel met amandelen en marmelade is klaar, serveer op tafel voor thee. Dit is een zeer smakelijke traktatie die er bekend uitziet, maar met een heel andere smaak - geniet ervan.
Let goed op
In slechts 10-20 minuten zijn deze cakes bereid, ze moeten ongeveer tegelijkertijd in de koelkast worden ingevroren.