Cheesecakes - een veelzijdig ontbijt dat kan worden geserveerd met jam, zure room, jam. Maar je kunt er zelf geurige kersensaus voor koken. Als je wilt, kun je pruimen, gedroogde abrikozen, gekonfijt fruit en rozijnen toevoegen aan het deeg voor cheesecakes.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor 15 syrniki:
- - 400 g kwark;
- - 100 g bloem;
- - 50 g suiker;
- - 2 eieren;
- - plantaardige olie.
- Voor de saus:
- - 300 g kersen;
- - 50 g suiker;
- - 1 el. een lepel zetmeel.
Gebruiksaanwijzing
1
Wrijf de cottage cheese in met vanille (je kunt niet toevoegen) en suiker. Voeg eieren toe, meng. Voeg bloem toe, meng opnieuw. Kwark kan nat of droog zijn, dus bloem heeft meer of minder nodig. Je hoeft geen dik deeg te maken, het moet aan je handen blijven plakken.
2
Vorm kleine cakes van het deeg, rol in bloem.
3
Giet olie in een koekenpan, verwarm het, doe kaaskoekjes. Kook op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Draai dan om, bak aan de andere kant.
4
Verdun voor de saus het zetmeel in 150 ml water (neem koud).
5
Voeg suiker toe aan de kers, giet 200 ml water, breng aan de kook en kook 2 minuten. Giet hierna het zetmeel in, meng en verwijder van de kachel.
6
Giet de afgewerkte cheesecakes met warme kersensaus, serveer direct.
