Het koken van honingpaddestoelen vóór het frituren is een must. Deze paddestoelen nemen tenslotte alle schadelijke stoffen op, en alleen koken redt ze van deze stoffen.
Kies je recept
Hoe lang duurt het om champignons te koken voordat ze met aardappelen worden gebakken
Honingpaddestoelen zijn ideale paddestoelen voor het beitsen. Ongelooflijk lekker met hen zijn stoofschotels, friet en taarten. Een eenvoudiger, maar niet minder smakelijk gerecht is gebakken champignons met aardappelen. Het wordt snel en eenvoudig gekookt, vooral als honingpaddenstoelen eerder worden gekookt.
Honingpaddestoelen, zoals alle paddenstoelen, absorberen complexe metalen, vergiften, dus voordat je dit product gaat frituren, moeten de paddenstoelen eerst worden gekookt. Er wordt aangenomen dat kokende honingpaddestoelen gedurende 40-50 minuten ze bijna volledig elimineren uit schadelijke stoffen. Dit oordeel is echter alleen waar als het water tijdens de warmtebehandeling twee tot drie keer werd afgevoerd en vervangen door een nieuwe schone.