Van de verstrekte ingrediënten worden ongeveer 8-10 porties verkregen. Als je geen gedroogde paddenstoelen hebt, kun je ze volledig vervangen door vers ingevroren.
Kies je recept
Je hebt nodig
- • champignons 300 g;
- • smeltkaas 200 g;
- • gedroogde eekhoorntjesbrood 50 g;
- • kaas met edele vorm 150 g;
- • ui 100 g;
- • knoflook 3 teentjes;
- • brood 150-200 g;
- • peper;
- • zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Doe de champignons in een kom, vul ze met water en laat ze 35 minuten staan.
2
Snij verse uien in middelgrote blokjes.
3
Ook champignons worden in middelgrote stukken gesneden.
4
Snijd het stokje, zoals kleine crackers.
5
Snijd de kaas op dezelfde manier in blokjes als een middelgroot brood.
6
Giet plantaardige olie in de pan en fruit hierin de uien.
7
Giet de champignons af en doe ze in de pan.
8
Vul de pan met 2, 5 liter water. Kook, zout, peper en kook gedurende 30 minuten.
9
De volgende stap is het hakken van de gerechten in een pan. Maal alles met een blender tot het pap is.
10
Voeg de champignons toe en kook 10-15 minuten.
11
Roer het gerecht na het toevoegen van de roomkaas in een pan en haal van het vuur.
12
Giet olie in een kom, plet de knoflook in een kom en laat 10 minuten trekken.
13
In deze olie bakken we ons brood tot er een gouden korst ontstaat en schikken we alles op borden.
14
Giet eerst de soep op een bord en strooi er croutons en blauwe kaas over.