Zeekool is zeer gunstig voor de schildklier. Het is heel gemakkelijk om er lichte en gezonde soep van te maken!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - water - 1, 5 liter;
- - aardappelen - 3 stuks;
- - een wortel;
- - een ui;
- - ingeblikte zeekool - 1 blik;
- - groene erwten in blik - 1 blik;
- - een gekookt ei;
- - plantaardige olie, kruiden, zout, peper - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Doe in blokjes gesneden aardappelen in kokend water.
2
Bak apart gesneden wortels met uien in plantaardige olie. Voeg toe aan aardappelen, kook tot halfgekookte aardappelen.
3
Voeg zeewier toe aan de soep (laat de vloeistof uit het blik lopen!). Voeg groene erwten toe (ook zonder vloeistof) en een geraspt gekookt ei.
4
Kook de zeewiersoep nog vijf minuten. Peper, zout naar smaak, bestrooi met gehakte kruiden, serveer. Lekker eten!
Handig advies
Let bij het kopen van zeewier op de potten met het opschrift "Far Eastern Salad" - dit is zeewier.